Cap commercialisation et services en hôtel-café et restaurant

Vous aimez la relation avec la clientèle, vous souhaitez devenir commis de restaurant ou chef de rang dans des restaurants classiques ou gastronomiques et évoluer dans un secteur en plein essor économique.

Et si on parlait de vous ?
Vous souhaitez contribuer à l'accueil et au bien-être d'une clientèle française et étrangère en réalisant des prestations de services en hôtel, café-brasserie ou restaurant.
Vous avez le sens du contact, vous avez une bonne présentation, vous savez travailler en équipe et vous avez une bonne résistance physique.
Vous acceptez les contraintes du métier au niveau des horaires.
Vous aurez à respecter les procédures d'hygiène et de sécurité et participerez, par votre pratique professionnelle, au développement durable.
Vous pourrez poursuivre cette formation par un CAP Cuisine en 1 an ou un Brevet professionnel Arts du service et commercialisation en restauration.

MATIERES PROFESSIONNELLES - 50% du temps pédagogique
Organisation des prestations en HCR
Le candidat doit, à partir de situations professionnelles pluridisciplinaires (HCR, gestion et sciences appliquées), organiser une prestation dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène, de sécurité, de santé et de développement durable.
Accueil, service et commercialisation en HCR
Chef d'oeuvre
Arts Appliqués

MATIERES GENERALES - 50% du temps pédagogique
Français
Histoire-Géographie
Enseignement moral et civique
Mathématiques
Sciences physiques et chimiques
Education physique et sportive
Anglais
Prévention Santé Environnement