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Formation en alternance

certificat de spécialisation transformation et commercialisation des produits fermiers Picto formation

CFA Agricole Public des Hauts-de-France
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Objectifs de la formation

Picto rouler et dérouler
Le/la technicien(ne) spécialisé(e) en transformation laitière travaille dans un atelier qui transforme du lait en fromages, beurre, produits laitiers frais, lait de consommation. il/elle assure la production et les opérations de contrôle dans le strict respect des règles d’hygiène et de sécurité en vigueur. il/elle participe à la gestion technique, économique et humaine de l’atelier de transformation et à l’amélioration de la qualité des produits.

Pré-requis

Picto rouler et dérouler

Donnée non disponible

Contenu pédagogique

Picto rouler et dérouler
Plan de formation : 1 an d’alternance entre l’entreprise et le centre de formation/ 450 heures de cours répartis sur 1 année/ selon le calendrier d’alternance : 18 sessions de 3 jours au centre de formation, avec aménagement de l’emploi du temps de façon à prendre en compte les périodes de forte activité de l’entreprise.
- 23 heures au centre de formation par sessions.
- 35 heures en entreprise.
Modalités d’évaluation : l’évaluation porte sur 3 capacités professionnelles. l’évaluation se déroule entièrement en contrôle continu. Les épreuves prennent la forme d’un entretien d’explicitation effectué à partir de situations professionnelles caractéristiques du métier préparé. Sont délivrés, sous le contrôle d’un jury, un diplôme (en cas de validation totale) ou des unités capitalisables / blocs de compétences (en cas de validation partielle).

Insertion dans l'emploi

Picto rouler et dérouler

Aucune donnée n'est encore disponible pour cette formation

Avis sur la formation

Picto rouler et dérouler

Aucun avis n'est encore disponible pour cette formation

Session(s)

11/09/2023 au 30/06/2024
À Le Quesnoy
Picto rouler et dérouler
Carif : n° 2093392
Picto informations
  • Collectif
  • cours de jour
  • Formation en présentiel
Picto durée totale
Durée totale : 1607h dont 1157h entreprise
Picto feu vert
Places disponibles

Dispositif lié au financement

Formation par voie de l'Apprentissage



Picto lieu
17 Rue des Tilleuls
59530 Le Quesnoy
Picto accès handicap
Pas d'accès handicap
Carif : n° 79165S
Picto informations
  • Collectif
  • cours de jour
  • Formation en présentiel
Picto durée totale
Durée totale : 1607h dont 1157h entreprise
Picto feu vert
Places disponibles

Dispositif lié au financement

Formation par voie de l'Apprentissage



Picto lieu
17 Rue des Tilleuls
59530 Le Quesnoy
Picto accès handicap
Pas d'accès handicap

CFA Agricole Public des Hauts-de-France

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