BPA option travaux de la vigne et du vin spécialité travaux de la vigne

Niveau niveau V bis (Préqualification)

Type : Brevet professionnel agricole (niveau 3)

Certificateur(s) : Médiat Rhône Alpes - Centre régional de formation aux carrières des bibliothèques - Université Pierre-Mendès-France Grenoble

Par la formation initale : Oui

Par la formation continue : Oui

Par l'apprentissage' : Oui

Par unité de capitalisation : Oui

Sur demande individuelle : Non

En contrat de pro : Non

Par la VAE : Non

Descriptif

Non communiqué

La spécialité travaux de la vigne forme des ouvriers capables de préparer le terrain puis de planter la vigne et de l'entretenir (taille, attachage, palissage). Il désherbe et réalise les travaux d'aménagement des parcelles. Quand le raisin est arrivé à maturité, il vendange.
La spécialité travaux de la cave forme des ouvriers capables de réceptionner la vendange puis d'effectuer les opérations et les traitements oenologiques. Il contrôle la fermentation du raisin et régule la température de la cave. Il vérifie le taux de gaz carbonique et le pressurage, et assure tous les contrôles de la production jusqu'au conditionnement.

À noter : ce diplôme est délivré par unités capitalisables.

Non communiqué

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