TP Technicien d'intervention en froid commercial et climatisation

Contenu pédagogique

Présentation de la formation
• Le titre professionnel "Technicien d'intervention en froid commercial et climatisation"
• Programmede la formation
• Modalités de l'examen

Connaissances de base
• Prévention des risques électriques et des appareils de protection des personnes
• Lois fondamentales du courant électrique.
• Appareils de mesure électriques et frigorifiques.
• Symboles électriques et frigorifiques.
• Lois fondamentales en mécanique telles que force, travail, puissance.
• Hygrométrie et conservation des denrées.

Définition de l’électricité
• Nature (origine)
• Effets
• Différents types de courant
• Notions d’intensité et de tension

Electronique : les composants de base
• Résistances, condensateurs, diodes
• Redressement, filtrage
• Thyristors, triacs, transistors

• Application pratique : réalisation d'un montage à usage domestique (gradateur, variateur)
Généralités sur l'électronique de puissance
• Procédés de variation de vitesse
• Couple moteur / couple résistant
• Les principales fonctions de la commande des moteurs
Principe du variateur de vitesse pour moteur asynchrone
Principe du variateur de vitesse pour moteur à courant continu

Initiation à l'automate programmable
• Structure générale d'un automate programmable
• Notions de programmes et de langages : utilisation d'une console de programmation
Le Grafcet : initiation
Prévention des risques électriques
• Les dangers du courant électrique (surintensités, contacts directs et indirects...)
• Sécurité liée à une intervention
• Les équipements de protection
Techniques des mesures
• Lois des tensions et des intensités
• Loi d’Ohm - Loi de Joule
• Résistance
• Puissance
• Mesure des différentes grandeurs

Générateurs de courant continu
Courant alternatif
• Notions de base (période, valeurs efficaces...)
• Le courant triphasé
• Les transformateurs

Les schémas électriques
• Normalisation
• Différents types de schémas
• Lecture

La technologie de l’appareillage électrique
• Présentation du matériel « domestique » : câblage
• Présentation du matériel industriel classique : rôle, fonctionnement, précautions de mise en oeuvre et d'utilisation câblage

Moteurs industriels
• Contrôles
• Branchements
• Principe de fonctionnement des moteurs asynchrones triphasés
• Moteurs monophasés
• Moteurs à 2 vitesses
• Etude des différents couplages
• Entretien et maintenance des moteurs asynchrones
• Câblage de différents procédés de démarrage

Câblage de différents procédés de démarrage
La technologie de l’appareillage électrique
• Rappel sur les appareils de base (sectionneurs, fusibles, contacteurs, relais thermiques...)
• Les différentes technologies pour un départ moteur

Thermodynamique
• Thermodynamique : pression température, calorimétrie, changements d’état, transfert de chaleurs.
• Diagramme enthalpique en bi-étagé et des calculs associés.
• Diagramme enthalpique et calculs associés pour les systèmes mono-étagé de type monoposte.
• Diagramme enthalpique et des calculs associés pour les systèmes mono-étagé.
• Calculs de bilan frigorifique et énergétique d’un système frigorifique mono-étagé de type monoposte.
Les fluides frigorigènes
• Les différents fluides frigorigènes, leur manipulation et les obligations règlementaires s’y afférant. : fluorés, halogénés, CO2,…
• Règles de sécurité des circuits frigorifiques à l’ammoniac (NH3).
La réglementation
• Règlementation relative aux chambres froides négatives
• Règlementation sur l’exploitation des équipements sous pression.
• Normes d’exploitation des équipements sous pression.
• Normes des systèmes frigorifiques "EN 378".
Appareils et installations
• Appareils d’optimisation énergétiques
• Appareils et composants électriques utilisés
- pour les systèmes frigorifiques mono-étagé de type monoposte.
- pour les systèmes frigorifiques monopostes à température positive et négative.
- pour les installations de froid commercial complexes et centralisées.
- pour les climatiseurs réversibles et les pompes à chaleurs de petite puissance.
• Automatismes de fonctionnement des systèmes frigorifiques mono-étagés.
• Différentes typologies de sonde de température, d’hygrométrie et capteurs de pression.
• Panneaux et accessoires de chambres froides à température positive et négative.
• Réseaux hydrauliques appliqués aux installations de froid commercial complexes et centralisées.
• Réseaux hydrauliques et technologie des composants appliqués au froid commercial complexe et centralisé.
• Réseaux hydrauliques et technologie de leurs composants appliqués au froid commercial complexe et centralisé.
• Systèmes de récupération de chaleur.
• Circuits de récupération de chaleur en réfrigération commerciale complexe et centralisée.
• Circuits frigorifiques bi-étagés de type booster et cascade
• Systèmes de Gestion Technique Centralisée (GTC) dédiés au froid commercial complexe et centralisé.
• Régulateurs de centrales frigorifiques.
• Systèmes de variation de vitesse des compresseurs et moteurs monophasés.
• Systèmes de variation de vitesse des compresseurs et moteurs triphasés.
• Systèmes et automatismes de régulation et de dégivrage des installations de froid commercial complexes et centralisées.
• Le tube cuivre qualité frigorifique et des différents raccords frigorifiques.

Fonctionnement
• Fonctionnement des systèmes frigorifiques monoétagé de type monoposte.
• Démarrage des compresseurs monophasés.
• Régulation en réfrigération.
• Fonctionnement, procédures d’utilisation et règles de sécurité des circuits frigorifiques au CO2.
• Fonctionnement des climatiseurs réversibles et pompes à chaleur de petite puissance.
• Fonctionnement, composants et accessoires de ligne des installations de froid commercial complexes et centralisées.
• Technologie de fabrique de glace.
• Différents dégivrages utilisés pour les systèmes frigorifiques mono-étagés.

Mise en service et rétrofit
• Normes et modes opératoires de mise en service des systèmes frigorifiques mono-étagés de type monoposte et de climatisation.
• Règles d'installation d’un système frigorifique monoétagé de type monoposte.
• Règles de montage d’une installation frigorifique commercial complexe et centralisé.
• Règles d'installation d’un système frigorifique monoposte à température positive et négative.
• Outillages de fabrication de type, frigorifiques et électriques.
• Procédures de reconversion de fluide d’ancienne génération sur les circuits de froid commercial complexes et centralisés.
• Procédures de reconversion de fluides d’ancienne génération sur les circuits frigorifiques et de climatisation.
Maintenance et dépannage
• Organisations de travail dans un service de maintenance et différents types de contrats de maintenance.
• Techniques de recherche de pannes des installations de froid commercial complexes et centralisées.
• Techniques de recherche de pannes des systèmes frigorifiques mono-étagés de type monoposte, des climatiseurs réversibles et pompes à chaleur de petite puissance.
• Soudo-brasure utilisée pour les systèmes frigorifiques.