Différents types de stocks et leur rôle dans l’entreprise industrielle et commerciale
Stocks de matières premières, en-cours, produits finis, etc. Stock de sécurité, stock d’alerte, Rôle spéculatif, commercial, technique.
Prévisions et niveau des stocks, analyse ABC et analyse de la saisonnalité de la demande
Analyse statistique des ventes et prévisions, Analyse des valeurs de consommation annuelles (analyse ABC), Décomposition de la demande, Saisonnalité et détermination de la tendance (régression, modèles d’extrapolation), Influence sur le stock de sécurité.
Calcul du stock de sécurité et du coût de possession
Détermination par application de la loi normale, Stock moyen et calcul du coût de possession, Coût de passation d’une commande.
Chois et mise en place d’une gestion des stocks
(Point de commande, réassort périodique) Classes d’articles à gérer, Délai d’approvisionnement, Prise en compte de la saisonnalité de la demande pour le choix de la méthode, Détermination du point de commande, Détermination du niveau de re complétement périodique.
Méthodes d’approvisionnement et détermination de la quantité économique
Tableau de bord quantitatif et qualitatif
Synthèse des éléments examinés, Taux de rotation des stocks, Taux de rupture, Niveau de service client.