Le rapport se compose de 2 parties, présentant des données commentées :
- Un volet social présentant des données relatives aux effectifs salariés (éléments de profil, rémunération)
- Un volet économique regroupant des données concernant les entreprises et établissements de la branche (nombre d’employeurs, taille, chiffre d’affaires, perspective d’évolution,
La branche compte 78 200 emplois salariés dont 61% occupés par des femmes et 35% par des seniors (50 ans et plus). Le nombre de salariés croit depuis 2020 et les perspectives sont tournées en ce sens pour 2022.
Le nombre d’employeurs est en constante évolution et plus d’un tiers des répondants prévoient une hausse de leur chiffre d’affaires en 2022.