Objectifs de la formation
De l’accueil jusqu’à la sortie de table, nous vous apporterons toutes les clés pour accompagner votre clientèle dans une expérience de qualité à travers la prestance de votre équipe, pour que votre clientèle se sente écoutée et valorise votre établissement auprès de son entourage.
- Différencier les environnements professionnels
- Adapter son comportement professionnel en corrélation avec son entreprise
- Choisir le matériel et le mobilier adaptés à la mise en place du restaurant
- Organiser les étapes d’un service
- Appliquer le protocole de nettoyage
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