Objectifs professionnels
Exercer des activités professionnelles qualifiées au sein d’une structure agricole de production-transformation de produits fermiers
Mettre en œuvre des techniques de production fermière
Maîtriser les techniques de transformation pour des produits fermiers dans le respect de l’hygiène, de l’environnement, de la sécurité alimentaire et du travail
Mettre en œuvre des techniques de commercialisation pour des produits fermiers
Les contenus de formation seront ciblés autour de 4 modules :
• Organiser la production, la transformation et la commercialisation des produits fermiers
• Conduire un atelier de production végétale et/ou animale
• Assurer la maîtrise technique de la transformation d’une production végétale ou animale
• Assurer la commercialisation des produits fermiers
Niveau de sortie : niveau V (CAP, BEP, CFPA du premier degré)
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Numéro Carif :
Référence formation : 1613425
Code NSF : 210 - Spécialités plurivalentes de l'agronomie et de l'agriculture
Formacode principal : 34554
- Commerce
Formacode associés :
21083
- Vente produit fermier
ROME associés :
A1403
- Aide d'élevage agricole et aquacole
A1407
- Élevage bovin ou équin
A1412
- Fabrication et affinage de fromages
03 20 84 57 08
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