Formation brasseur : devenir brasseur et produire sa bière - La Beer Fabrique Lille Picto formation

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Mise à jour : 26/03/2025 Formation : 2485278F Source : LYCEE D'ENSEIGNEMENT GENERAL ET TECHNOLOGIQUE AGRICOLE DE LA ROCHE-SUR-FORON

Session de formation

Code CARIF Dates Niveau de sortie Financeur Lieu Organisme formateur Type Réunion
254164S Du 10/02/2025
Au 14/02/2025 		Niveau 4. (BP, BT, Bac pro ou techno, ...) Autre financeur Lille (59) LYCEE D'ENSEIGNEMENT GENERAL ET TECHNOLOGIQUE AGRICOLE DE LA ROCHE-SUR-FORON

FC

 Non Picto rouler et dérouler
Durée

Durée totale de la formation : 40h
Durée en centre : 40h
Durée en entreprise : h

Modalités de formation

Rythme :
Temps plein
Type de parcours : Parcours mixte

Dispositif Financeur
Offre privée Autres financements Financement à déterminer Autre financeur

Tarif : N.C.
Modalités d'enseignement : Formation hybride

Lieu de formation

134 rue d'Arras
59000 Lille

Accueil sur le lieu de formation

Accès handicap : Pas d'accès handicap
Hébergement : Pas d'hébergement
Restauration : Pas de restauration
Transport : Pas de transport

Admission

Niveau d'entrée requis : Niveau 2. Utilisation des savoirs de base
Prérequis :
Aucun pré requis
Public :
En recherche d'emploi, Tout public

Réunions d'informations

Aucune information

Complément d'information

Aucune information

Objectifs de la formation

Il veille au bon fonctionnement des différentes étapes de fabrication des produits alimentaires et s'engage à faire respecter les normes de productivité. Il réalise également des opérations de marquages (DLC, numéro de lot…). Il applique les règles de qualité, d'hygiène, de sécurité et d'environnement.

Contenu pédagogique

La formation Brasseur Professionnel comprend les modules liés à la gestion d'entreprise en e-learning (Un volet business plan et gestion, ainsi que juridique vous aidera à affiner votre projet et vous assurer de sa viabilité économique. Un volet distribution vous donnera les clés pour comprendre les différents canaux de distribution de bière artisanale), ainsi qu'une semaine de 5 jours entièrement en présentiel.

Les cours seront très majoritairement dispensés par des brasseurs professionnels, pour la partie théorique comme pour la partie pratique.
Tous les thèmes seront abordés au cours de 9 modules, pour une durée de 40 heures au total : - Introduction : bière, brassage et opportunités - Ingrédients et processus de brassage - Élaboration d'une recette de bière - Réalisation d'un brassin GrainFatherde 20L en tout grain par groupe de 2 ou 3 selon les recettes définies précédemment - Journée de brassage au sein d'une brasserie - Zythologie (histoire des styles, art du bar et de la verrerie, dégustation et faux goûts) - Visite de  microbrasseries - Matériel de brassage - Hygiène, Qualité et Sécurité

Certifications, reconnaissances

BP option conducteur de ligne de production alimentaire

Niveau de sortie : Niveau 4. (BP, BT, Bac pro ou techno, ...)

Consulter la certification

Insertion dans l'emploi

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Code CARIF Dates Niveau de sortie Financeur Lieu Organisme formateur Type Réunion
350105S Du 01/09/2025
Au 05/09/2025 		Niveau 4. (BP, BT, Bac pro ou techno, ...) Autre financeur Lille (59) LYCEE D'ENSEIGNEMENT GENERAL ET TECHNOLOGIQUE AGRICOLE DE LA ROCHE-SUR-FORON

FC

 Non Picto rouler et dérouler
Durée

Durée totale de la formation : 40h
Durée en centre : 40h
Durée en entreprise : h

Modalités de formation

Rythme :
Temps plein
Type de parcours : Parcours mixte

Dispositif Financeur
Offre privée Autres financements Financement à déterminer Autre financeur

Tarif : N.C.
Modalités d'enseignement : Formation hybride

Lieu de formation

134 rue d'Arras
59000 Lille

Accueil sur le lieu de formation

Accès handicap : Pas d'accès handicap
Hébergement : Pas d'hébergement
Restauration : Pas de restauration
Transport : Pas de transport

Admission

Niveau d'entrée requis : Niveau 2. Utilisation des savoirs de base
Prérequis :
Aucun pré requis
Public :
En recherche d'emploi, Tout public

Réunions d'informations

Aucune information

Complément d'information

Aucune information

254172S Du 02/06/2025
Au 06/06/2025 		Niveau 4. (BP, BT, Bac pro ou techno, ...) Autre financeur Lille (59) LYCEE D'ENSEIGNEMENT GENERAL ET TECHNOLOGIQUE AGRICOLE DE LA ROCHE-SUR-FORON

FC

 Non Picto rouler et dérouler
Durée

Durée totale de la formation : 40h
Durée en centre : 40h
Durée en entreprise : h

Modalités de formation

Rythme :
Temps plein
Type de parcours : Parcours mixte

Dispositif Financeur
Offre privée Autres financements Financement à déterminer Autre financeur

Tarif : N.C.
Modalités d'enseignement : Formation hybride

Lieu de formation

134 rue d'Arras
59000 Lille

Accueil sur le lieu de formation

Accès handicap : Pas d'accès handicap
Hébergement : Pas d'hébergement
Restauration : Pas de restauration
Transport : Pas de transport

Admission

Niveau d'entrée requis : Niveau 2. Utilisation des savoirs de base
Prérequis :
-
Public :
En recherche d'emploi, Tout public

Réunions d'informations

Aucune information

Complément d'information

Aucune information

350109S Du 03/11/2025
Au 07/11/2025 		Niveau 4. (BP, BT, Bac pro ou techno, ...) Autre financeur Lille (59) LYCEE D'ENSEIGNEMENT GENERAL ET TECHNOLOGIQUE AGRICOLE DE LA ROCHE-SUR-FORON

FC

 Non Picto rouler et dérouler
Durée

Durée totale de la formation : 40h
Durée en centre : 40h
Durée en entreprise : h

Modalités de formation

Rythme :
Temps plein
Type de parcours : Parcours mixte

Dispositif Financeur
Offre privée Autres financements Financement à déterminer Autre financeur

Tarif : N.C.
Modalités d'enseignement : Formation hybride

Lieu de formation

134 rue d'Arras
59000 Lille

Accueil sur le lieu de formation

Accès handicap : Pas d'accès handicap
Hébergement : Pas d'hébergement
Restauration : Pas de restauration
Transport : Pas de transport

Admission

Niveau d'entrée requis : Niveau 2. Utilisation des savoirs de base
Prérequis :
Aucun pré requis
Public :
En recherche d'emploi, Tout public

Réunions d'informations

Aucune information

Complément d'information

Aucune information

254179S Du 30/06/2025
Au 06/07/2025 		Niveau 4. (BP, BT, Bac pro ou techno, ...) Autre financeur Lille (59) LYCEE D'ENSEIGNEMENT GENERAL ET TECHNOLOGIQUE AGRICOLE DE LA ROCHE-SUR-FORON

FC

 Non Picto rouler et dérouler
Durée

Durée totale de la formation : 40h
Durée en centre : 40h
Durée en entreprise : h

Modalités de formation

Rythme :
Temps plein
Type de parcours : Parcours mixte

Dispositif Financeur
Offre privée Autres financements Financement à déterminer Autre financeur

Tarif : N.C.
Modalités d'enseignement : Formation hybride

Lieu de formation

134 rue d'Arras
59000 Lille

Accueil sur le lieu de formation

Accès handicap : Pas d'accès handicap
Hébergement : Pas d'hébergement
Restauration : Pas de restauration
Transport : Pas de transport

Admission

Niveau d'entrée requis : Niveau 2. Utilisation des savoirs de base
Prérequis :
-
Public :
En recherche d'emploi, Tout public

Réunions d'informations

Aucune information

Complément d'information

Aucune information

254167S Du 31/03/2025
Au 04/04/2025 		Niveau 4. (BP, BT, Bac pro ou techno, ...) Autre financeur Lille (59) LYCEE D'ENSEIGNEMENT GENERAL ET TECHNOLOGIQUE AGRICOLE DE LA ROCHE-SUR-FORON

FC

 Non Picto rouler et dérouler
Durée

Durée totale de la formation : 40h
Durée en centre : 40h
Durée en entreprise : h

Modalités de formation

Rythme :
Temps plein
Type de parcours : Parcours mixte

Dispositif Financeur
Offre privée Autres financements Financement à déterminer Autre financeur

Tarif : N.C.
Modalités d'enseignement : Formation hybride

Lieu de formation

134 rue d'Arras
59000 Lille

Accueil sur le lieu de formation

Accès handicap : Pas d'accès handicap
Hébergement : Pas d'hébergement
Restauration : Pas de restauration
Transport : Pas de transport

Admission

Niveau d'entrée requis : Niveau 2. Utilisation des savoirs de base
Prérequis :
-
Public :
En recherche d'emploi, Tout public

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