Objectifs de la formation
Le ou la titulaire du certificat de spécialisation « Métiers du Bar » est expert(e) dans l’approvisionnement, la préparation, la commercialisation et le service des boissons et autres prestations de bar auprès d’une clientèle française et internationale. Il ou elle contribue à la notoriété et à la rentabilité de l’établissement.
Le ou la titulaire du certificat de spécialisation « Métiers du Bar » exerce son activité sous l’autorité du responsable de bar, du chef de service ou du chef d’entreprise.
Il ou elle organise le service.
Il ou elle participe à la définition de l’offre commerciale dans une démarche durable et à la communication de l’établissement.
Il ou elle gère les approvisionnements et la gestion écoresponsable des produits.
Il ou elle assure l’ouverture et la fermeture de l’établissement.
Il ou elle entretient de façon écoresponsable les espaces de travail, les équipements et les matériels
Il ou elle commercialise en français et en anglais, prépare et sert des boissons et des cocktails.
Le ou la titulaire du certificat de spécialisation « Métiers du Bar » exerce son activité sous l’autorité du responsable de bar, du chef de service ou du chef d’entreprise.
Il ou elle organise le service.
Il ou elle participe à la définition de l’offre commerciale dans une démarche durable et à la communication de l’établissement.
Il ou elle gère les approvisionnements et la gestion écoresponsable des produits.
Il ou elle assure l’ouverture et la fermeture de l’établissement.
Il ou elle entretient de façon écoresponsable les espaces de travail, les équipements et les matériels
Il ou elle commercialise en français et en anglais, prépare et sert des boissons et des cocktails.
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