Être vendeur/se chez Sophie

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Mise à jour : 21/01/2025 Formation : 2597977F Source : ACADEMIE SOPHIE LEBREUILLY

Session de formation

Code CARIF Dates Niveau de sortie Financeur Lieu Organisme formateur Type Réunion
313316S Du 01/01/2025
Au 31/12/2025 		Sans niveau spécifique Autre financeur Étaples (62) SLACADEMY

FC

 Non Picto rouler et dérouler
Durée

Durée totale de la formation : 84h
Durée en centre : 14h
Durée en entreprise : 70h

Modalités de formation

Rythme :
Temps plein
Type de parcours : Parcours individualisé

Dispositif Financeur
Offre privée Autres financements Financement à déterminer Autre financeur

Tarif : N.C.
Modalités d'enseignement : Formation entièrement présentielle

Lieu de formation

Rue Frédéric Sauvage
ZONE INDUSTRIELLE
62630 Étaples

Accueil sur le lieu de formation

Accès handicap : A définir avec le référent handicap Pauline Bauduin 03 21 81 15 35
Hébergement : Pas d'hébergement
Restauration : Pas de restauration
Transport : Pas de transport

Admission

Niveau d'entrée requis : Sans niveau spécifique
Prérequis :
• Avoir une première expérience en vente. • Avoir la pratique des logiciels de caisse. • Être à l’aise dans la communication.
Public :
En recherche d'emploi, Tout public

Réunions d'informations

Aucune information

Complément d'information

Aucune information

Objectifs de la formation

  • Maîtriser les produits, le service client et l’offre commerciale.
  • Vendre, encaisser et entretenir la ligne de vente de façon attractive en respect des process demandés par l’enseigne.
  • Coordonner son travail avec les équipes de production et gérer les stocks.
  • Respecter les normes HACCP.

Contenu pédagogique

Comprendre et appliquer le concept commercial de l'enseigne Sophie
  • Assimiler la vision et les valeurs de la boulangerie Sophie : accueil familial, moments de partage, lieux de convivialité produits de qualité et gourmands issus d’un savoir-faire artisanal.
  • Savoir mettre en place une offre produit à 360° qui répond aux besoins des clients de l'ouverture à la fermeture de la boutique.

Maîtriser les compétences techniques du métier de vendeur 
  • Maîtriser les différentes gammes de produits/formules et être capable de les présenter aux clients.
  • Communiquer les offres, bons plans, et avantages de la carte de fidélité au client.
  • Servir le client en respectant les règles d’hygiène, d’emballage et en veillant à la qualité produit.
  • Savoir encaisser un client et connaître les fonctionnalités autres de la caisse. Utiliser le SAV caisse en cas de besoin.
  • Être en mesure de répondre aux commandes clients et/ou professionnelles.
  • Ouvrir le magasin et le rendre fonctionnel pour accueillir le client.
  • Fermer le magasin et le préparer pour l’ouverture du lendemain.
  • Avoir une ligne de vente attractive et gourmande en respectant les process recommandés (Merchandising, produits en rupture interdite, …).

Comprendre le rôle des métiers présents dans une boulangerie Sophie et savoir collaborer avec chacun d’eux
  • Connaitre les méthodes de production des différentes gammes (boulanger/pâtisserie/traiteur) et travailler en collaboration avec les équipes pour anticiper les besoins et gérer le réapprovisionnement des vitrines dans le respect des règles de présentation.

Assurer la conformité aux normes et procédures
  • Réceptionner les livraisons en respect de la procédure.
  • Respecter les règles HACCP (traçabilité, DLC, conservation, hygiène).
  • Savoir utiliser l’Epack.
  • Maintenir l’ordre et la propreté du magasin.

Insertion dans l'emploi

Picto rouler et dérouler

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Code CARIF Dates Niveau de sortie Financeur Lieu Organisme formateur Type Réunion
336270S Du 01/01/2025
Au 31/12/2025 		Sans niveau spécifique Autre financeur Marck (62) SLACADEMY

FC

 Non Picto rouler et dérouler
Durée

Durée totale de la formation : 84h
Durée en centre : 14h
Durée en entreprise : 70h

Modalités de formation

Rythme :
Temps plein
Type de parcours : Parcours individualisé

Dispositif Financeur
Offre privée Autres financements Financement à déterminer Autre financeur

Tarif : N.C.
Modalités d'enseignement : Formation entièrement présentielle

Lieu de formation

107 Rue Pascal
62730 Marck

Accueil sur le lieu de formation

Accès handicap : A définir avec le référent handicap Pauline Bauduin 03 21 81 15 35
Hébergement : Pas d'hébergement
Restauration : Pas de restauration
Transport : Pas de transport

Admission

Niveau d'entrée requis : Sans niveau spécifique
Prérequis :
• Avoir une première expérience en vente. • Avoir la pratique des logiciels de caisse. • Être à l’aise dans la communication.
Public :
En recherche d'emploi, Tout public

Réunions d'informations

Aucune information

Complément d'information

Aucune information

336271S Du 01/01/2025
Au 31/12/2025 		Sans niveau spécifique Autre financeur Cucq (62) SLACADEMY

FC

 Non Picto rouler et dérouler
Durée

Durée totale de la formation : 84h
Durée en centre : 14h
Durée en entreprise : 70h

Modalités de formation

Rythme :
Temps plein
Type de parcours : Parcours individualisé

Dispositif Financeur
Offre privée Autres financements Financement à déterminer Autre financeur

Tarif : N.C.
Modalités d'enseignement : Formation entièrement présentielle

Lieu de formation

490 Avenue de l’Europe
62780 Cucq

Accueil sur le lieu de formation

Accès handicap : A définir avec le référent handicap Pauline Bauduin 03 21 81 15 35
Hébergement : Pas d'hébergement
Restauration : Pas de restauration
Transport : Pas de transport

Admission

Niveau d'entrée requis : Sans niveau spécifique
Prérequis :
• Avoir une première expérience en vente. • Avoir la pratique des logiciels de caisse. • Être à l’aise dans la communication.
Public :
En recherche d'emploi, Tout public

Réunions d'informations

Aucune information

Complément d'information

Aucune information

336272S Du 01/01/2025
Au 31/12/2025 		Sans niveau spécifique Autre financeur Saint-Martin-lez-Tatinghem (62) SLACADEMY

FC

 Non Picto rouler et dérouler
Durée

Durée totale de la formation : 84h
Durée en centre : 14h
Durée en entreprise : 70h

Modalités de formation

Rythme :
Temps plein
Type de parcours : Parcours individualisé

Dispositif Financeur
Offre privée Autres financements Financement à déterminer Autre financeur

Tarif : N.C.
Modalités d'enseignement : Formation entièrement présentielle

Lieu de formation

71 Rue de Calais
62500 Saint-Martin-lez-Tatinghem

Accueil sur le lieu de formation

Accès handicap : A définir avec le référent handicap Pauline Bauduin 03 21 81 15 35
Hébergement : Pas d'hébergement
Restauration : Pas de restauration
Transport : Pas de transport

Admission

Niveau d'entrée requis : Sans niveau spécifique
Prérequis :
• Avoir une première expérience en vente. • Avoir la pratique des logiciels de caisse. • Être à l’aise dans la communication.
Public :
En recherche d'emploi, Tout public

Réunions d'informations

Aucune information

Complément d'information

Aucune information

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