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Formation en alternance

CAP PATISSIER (apprentissage) Picto formation

CAMPUS PRO
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Objectifs de la formation

Picto rouler et dérouler

L'objectif de la formation est de vous former au métier de pâtissier.

La formation se déroule en alternance avec des périodes en entreprise et des périodes en centre de formation.

Au cours de la formation, vous êtes amenés à préparer, réaliser et présenter différentes fabrications de pâtisserie commercialisables en respectant les règles d'hygiène et de qualités gustatives liées à la profession.

Au terme de la formation, vous avez la possibilité d'accéder aux métiers de :

- Pâtissier(ère)

- Artisan Pâtissier(ère) ( chef d'entreprise)

- A plus long terme, Second de rayon Pâtissier voire Chef de rayon Pâtissier

Pré-requis

Picto rouler et dérouler

Donnée non disponible

Contenu pédagogique

Picto rouler et dérouler

Lors des périodes en centre de formation, vous alternez matières théoriques et ateliers pratiques.

Les semaines se composent de 1 à 2 jours de cours par semaine, les autres jours en alternance avec l'entreprise.

LE PROGRAMME :

ATELIERS PRATIQUES :

  1. - Pratiques professionnelles

COURS THEORIQUES:

  1. Technologie professionnelles
  2. Legislation et textes réglementaires
  3. Hygiène
  4. Mathématiques
  5. Français / histoire géographie
  6. Vie sociale professionnelle

Insertion dans l'emploi

Picto rouler et dérouler

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Avis sur la formation

Picto rouler et dérouler

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Session(s)

05/09/2022 au 30/06/2024
À Lille
Picto rouler et dérouler
Carif : n° 2091302
Picto informations
  • Collectif
  • cours de jour
  • Formation en présentiel
Picto durée totale
Durée totale : 1750h dont 950h entreprise
Picto feu vert
Places disponibles

Dispositif lié au financement

Offre privée Autres financements Financement à déterminer



Picto lieu
5 Rue de l'Innovation
Hellemmes
59260 Lille
Picto accès handicap
Pas d'accès handicap
Carif : n° 2099128
Picto informations
  • Collectif
  • cours de jour
  • Formation en présentiel
Picto durée totale
Durée totale : 1750h dont 950h entreprise
Picto feu vert
Places disponibles

Dispositif lié au financement

Formation par voie de l'Apprentissage



Picto lieu
5 Rue de l'Innovation
Hellemmes
59260 Lille
Picto accès handicap
Pas d'accès handicap

Contact(s)

Pauline BAR

Picto phone

06 23 55 31 38

Picto mail

pauline.bar@campus-pro.fr

CAMPUS PRO

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