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Formation en alternance

CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant Picto formation

CFA régional Jean Bosco
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Objectifs de la formation

Picto rouler et dérouler

Le titulaire de ce CAP sous l'autorité hiérarchique : contribue à l'accueil et au bien-être d'une clientèle française et étrangère ; réalise des prestations de services en hôtel, café-brasserie, restaurant et met en oeuvre les techniques spécifiques à l'activité ; contribue à la commercialisation des prestations ; respecte les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur ; sa pratique professionnelle est respectueuse de l'environnement ; contribue au bon fonctionnement de l'entreprise.

Pré-requis

Picto rouler et dérouler

Pré-requis

après la 3ème

Contenu pédagogique

Picto rouler et dérouler

Matières professionnelles Horaire hebdomadaire

Connaissance de l’entreprise et de son environnement
économique, juridique et social
Production du service des mets et des boissons
Sciences appliquées à l’alimentation,
à l’hygiène et aux équipements
Travaux pratiques en salle
Techniques de vente et de commercialisation
Technologie restaurant
Œnologie
Prévention, santé, environnement

Français
Histoire / géographie
Mathématiques
Sciences physiques
Éducation civique, juridique et sociale
Éducation physique et sportive
Langue vivante étrangère

Avis sur la formation

Picto rouler et dérouler

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Les prochaines sessions

13/09/2023 au 13/09/2025
À Château-Thierry
Picto rouler et dérouler
Carif : n° 2112871
Picto informations
  • Formation collective
  • Consulter l'organisme
  • Consulter l'organisme
Picto durée totale
Durée totale : 3216h dont 2416h entreprise
Picto feu vert
Places disponibles

Dispositif lié au financement

Formation par voie de l'Apprentissage



Picto lieu
4 place Thiers
02400 Château-Thierry
Picto accès handicap
Accès handicap

Contact(s)

Christelle BRICOUT

Autre contact

Picto phone

03-20-35-90-55

Picto mail

bricout.c@cfajeanbosco.fr

CFA régional Jean Bosco

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