BP arts de la cuisine

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Mise à jour : 20/09/2024

Formation : 1426489

Source : CFA régional Jean Bosco

Session de formation

Code CARIF

Dates

Niveau de sortie

Financeur

Lieu

Organisme formateur

Type

Réunion

2121937

Du 26/07/2023
Au 26/07/2025

Sans niveau spécifique

OPCO

Bailleul (59)

Association jeunesse et avenir
Tél : 03 28 50 97 50
Email : contact@don-bosco-bailleul.fr

Non

Durée

Durée totale de la formation : 3216h
Durée en centre : 884h
Durée en entreprise : 2332h

Modalités de formation

Rythme :
Cours de jour
Type de parcours : Parcours collectif

Dispositif	Financeur
Formation par voie de l'Apprentissage	OPCO

Tarif : N.C.
Modalités d'enseignement : Formation entièrement présentielle

Cycle de l'alternance

Année 1 : Contrat d’apprentissage
Année 2 : Contrat d’apprentissage

Lieu de formation

2 Rue saint amand
59270 Bailleul

Accueil sur le lieu de formation

Accès handicap : Pas d'accès handicap
Hébergement : Pas d'hébergement
Restauration : Pas de restauration
Transport : Pas de transport

Admission

Niveau d'entrée requis : Sans niveau spécifique
Prérequis :
Non renseigne
Public :
En recherche d'emploi, Tout public

Réunions d'informations

Aucune information

Complément d'information

Objectifs de la formation

Conception et organisation de prestations de restauration
- concevoir des prestations
- planifier des prestations
- gérer les approvisionnements et les stocks
Préparation et productions de cuisine
- organiser et gérer les postes de travail
- cuisiner
- dresser, envoyer
Gestion de l'activité de restauration
- gérer la qualité en restauration
- animer une équipe
- gérer son parcours professionnel
- reprendre ou créer une entreprise

Contenu pédagogique

Enseignement général :
Français
Anglais
Mathématiques
Physique – Chimie
Gestion
Enseignement professionnel :
Sciences appliquées de l’alimentation
Conception, organisation et présentation de la production
culinaire et pâtisserie
Évaluations régulières durant la formation et passation des examens en fin de formation

Certifications, reconnaissances

BP arts de la cuisine

Niveau de sortie : Sans niveau spécifique

Consulter la certification

Métiers visés

G1602 - Personnel de cuisine

Insertion dans l'emploi

Aucune donnée n'est encore disponible pour cette formation

Informations complémentaires

Numéro Carif : 2121937
Référence formation : 1426489
Code NSF : 221 - Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
Formacode principal : 42752 - Cuisine
Formacode associés :
42760 - Gastronomie
ROME associés :
G1602 - Personnel de cuisine