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Formation en alternance

Mention Complémentaire Employé Barman Picto formation

CCI de région Hauts-de-France
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Objectifs de la formation

Picto rouler et dérouler
  • Organiser la mise en place d’un comptoir
  • Identifier et reconnaître les produits de bar
  • Contrôler et inventorier les stocks
  • Accueillir et conseiller le client
  • Servir des boissons simples chaudes ou froides
  • Confectionner des cocktails classiques et créatifs
  • Réaliser des encaissements

Pré-requis

Picto rouler et dérouler

Donnée non disponible

Contenu pédagogique

Picto rouler et dérouler

CONCEVOIR ET REALISER DES PRODUCTIONS

  • Identifier les différentes boissons, softs et spiritueux
  • Organiser au comptoir son poste de travail
  • Réaliser des cocktails classiques et créatifs
  • Argumenter en français en anglais des boissons

CONNAITRE L'ENVIRONNEMENT PROFESSIONNEL

  • Appliquer la législation en vigueur
  • Respecter les normes d’hygiène, santé et sécurité
  • Connaître les techniques professionnelles
  • Réaliser des fiches techniques pour maîtriser les coûts de gestion

Insertion dans l'emploi

Picto rouler et dérouler

Aucune donnée n'est encore disponible pour cette formation

Avis sur la formation

Picto rouler et dérouler

Aucun avis n'est encore disponible pour cette formation

Les prochaines sessions

20/09/2023 au 20/09/2024
À Beauvais
Picto rouler et dérouler
Carif : n° 2093466
Picto informations
  • Collectif
  • cours de jour
  • Formation en présentiel
Picto durée totale
Durée totale : 1820h dont 1360h entreprise
Picto feu vert
Places disponibles

Dispositif lié au financement

Formation par voie de l'Apprentissage



Picto lieu
18 Rue d'Allonne
CFA de la Chambre de commerce et d'industrie
60000 Beauvais
Picto accès handicap
Pas d'accès handicap

CCI de région Hauts-de-France

Picto label 1 label
Picto lien organisation

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