BTS Sciences et Technologies de Aliments (STA)

Le BTS STA vise à former des professionnels capables de :

• Organiser les opérations de production de la fabrication au conditionnement
• Planifier et coordonner les différentes phases du process
• Veiller au respect des délais, des quantités, de la qualité et des coûts
• S'assurer de l'application des consigne de sécurité et d'hygiène
• Gérer et contrôler l'utilisation des équipements et de la circulation des flux/matières
• Procéder au diagnostic afin de prévenir les pannes

Une formation générale :

• Technique d’expression et de communication
• Organisation économique, sociale et juridique
• Mathématiques et informatique
• Anglais
• Education physique et sportive

Une formation professionnelle :

• Economie de filière
• Génie alimentaire
• Management de la qualité, de la sécurité et de l’environnement
• Génie industriel, gestion de production
• Chimie, biochimie, microbiologie, biotechnologie

Formation diplômante : 50% Épreuves terminales / 50% Contrôle en cours de formation