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Formation en alternance

Licence professionnelle : Mention Industries agroalimentaires : gestion , production et valorisation Parcours : Qualité et Sécurité des aliments Picto formation

Institut de Genech
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Objectifs de la formation

Picto rouler et dérouler
Elle vise en priorité à former des profils capables de :
  • Mettre en place et faire vivre un service qualité en connaissant les produits de l’entreprise et en maîtrisant les aspects législatifs et réglementaires,
  • Assurer la sécurité alimentaire et maîtriser l’hygiène : analyse des points critiques, mise en place des actions préventives, élaboration du plan d'hygiène,
  • Mettre en place la démarche HACCP et/ou assurer son suivi,
  • Mettre en oeuvre et valider les analyses :élaboration d'un plan d’échantillonnage, utilisation de la métrologie, validation des instruments de mesure,
  • Appréhender les différents procédés de fabrication pour les principaux secteurs de production alimentaires (denrées d’origine animale et d’origine végétale),
  • Communiquer, manager, former et travailler en équipe.

Pré-requis

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Donnée non disponible

Contenu pédagogique

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  • Mise à niveau
  • Anglais de spécialité, préparation au TOEIC
  • Communication professionnelle, connaissance de l'entreprise et management
  • Qualité, sécurité, environnement
  • Production et conservation des aliments
  • Contrôle qualité des aliments USAB3KManagement de la qualité
  • Management de la sécurité des aliments

Insertion dans l'emploi

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Aucune donnée n'est encore disponible pour cette formation

Avis sur la formation

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Session(s)

09/09/2024 au 27/06/2025
À Corbie
Picto rouler et dérouler
Carif : n° 86651S
Picto informations
  • Collectif
  • cours de jour
  • Formation en présentiel
Picto durée totale
Durée totale : 1608h dont 1104h entreprise
Picto feu vert
Places disponibles

Dispositif lié au financement

Formation par voie de l'Apprentissage



Picto lieu
Rue de l'Enclos
80800 Corbie
Picto accès handicap
Pas d'accès handicap

Contact(s)

Romuald BONNIERE

Picto phone

03 20 84 57 08

Picto mail

romuald.bonniere@cneap.fr

Institut de Genech

Picto label 1 label
Picto lien organisation

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