L’apprenti(e) est qualifié en gestion de bar et en accueil de la clientèle. Ses activités consistent à :
gérer les approvisionnements, les stocks et les relations avec les fournisseurs ;
entretenir et nettoyer le bar ;
préparer et servir les boissons et les cocktails classiques ou de sa création ;
gérer les ventes (encaisser les consommations, arrêter les comptes, établir le relevé des ventes) ;
conseiller les clients.
Enseignement professionnel
Ateliers mise en situation
Travaux Pratiques
Technologie professionnelle
Anglais professionnel
Gestion appliquée
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Numéro Carif :
Référence formation : 1436504
Code NSF : 334 - Accueil, hôtellerie, tourisme
Formacode principal : 42723
- Bar
ROME associés :
G1801
- Café, bar brasserie
03 20 35 90 55
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