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Formation continue

CAP Crémier fromager Picto formation

CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION HAUTS-DE-FRANCE
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Objectifs de la formation

Picto rouler et dérouler
Le/la crémier-fromager se caractérise par sa connaissance des produits. Il/elle possède une sensibilité organoleptique développée et une habileté manuelle. Rigoureux et imaginatif, le/la titulaire du CAP « Crémier-fromager » doit également faire preuve daptitudes commerciales (accueil, conseil, vente ) et techniques. Une dimension culturelle (géographie, histoire, patrimoine ) et artistique est nécessaire. Le respect de normes dhygiène et de sécurité est indispensable dans lexercice de ce métier. Selon le secteur dactivité, il/elle peut être amené(e) à travailler en horaires décalés, en fin de semaine et les jours fériés.

Pré-requis

Picto rouler et dérouler

Donnée non disponible

Contenu pédagogique

Picto rouler et dérouler
Approvisionnement, stockage et mise en valeur des fromages et des produits laitiers
Approvisionnement et stockage
Soins
Préparations pour la commercialisation
Elaboration de recettes à base de produits laitiers 
Commercialisation des fromages et des produits laitiers
Organisation de l'espace de commercialisation selon le secteur d'activité
Commercialisation et service 
Compétences attestées :
Approvisionnement, stockage et mise en valeur des fromages et des produits laitiers
Gérer les produits de la réception au stockage
Assurer le suivi des produits stockés
Veiller à la qualité des produits
Gérer son temps et organiser son travail
Réaliser des prestations en amont de la commercialisation
Assurer l’élaboration et le stockage de préparations laitières/fromagères
Commercialisation des fromages et des produits laitiers
Garantir la salubrité de l’espace de vente
Aménager l’espace de vente
Vendre des fromages et produits laitiers
Français
Histoire-géographie-enseignement moral et civique
Mathématiques et physique-chimie
Éducation physique et sportive
Prévention, santé, environnement
Langue vivante étrangère

Insertion dans l'emploi

Picto rouler et dérouler

Dans les 6 mois suivant la sortie de formation continue, quel que soit le métier exercé

Données régionales (ou nationales, si peu de stagiaires formés) pour l'ensemble du domaine: transformation matière produit

Source : Pôle emploi - API - Taux de retour à l'emploi pour les demandeurs d'emploi sortant de formation depuis 2020

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Avis sur la formation

Picto rouler et dérouler

Aucun avis n'est encore disponible pour cette formation

Session(s)

01/09/2022 au 01/09/2024
À Saint-Martin-Boulogne
Picto rouler et dérouler
Carif : n° 2033863
Picto informations
  • Parcours individualisé
  • cours de jour
  • Formation en présentiel
Picto durée totale
Durée totale : 1280h dont 560h entreprise
Picto feu vert
Places disponibles

Dispositif lié au financement

Offre privée Autres financements Financement à déterminer



Picto lieu
9 Rue du Mont Joie
ZAC Montjoie
Antenne Entreprises et Formation
62280 Saint-Martin-Boulogne
Picto accès handicap
Pas d'accès handicap
Carif : n° 2033862
Picto informations
  • Parcours individualisé
  • cours de jour
  • Formation en présentiel
Picto durée totale
Durée totale : 1280h dont 560h entreprise
Picto feu vert
Places disponibles

Dispositif lié au financement

Offre privée Autres financements Financement à déterminer



Picto lieu
Place DES ARTISANS
59000 Lille
Picto accès handicap
Pas d'accès handicap
Carif : n° 2033855
Picto informations
  • Parcours individualisé
  • cours de jour
  • Formation en présentiel
Picto durée totale
Durée totale : 1280h dont 560h entreprise
Picto feu vert
Places disponibles

Dispositif lié au financement

Offre privée Autres financements Financement à déterminer



Picto lieu
Place DES ARTISANS
59000 Lille
Picto accès handicap
Pas d'accès handicap
Carif : n° 2102097
Picto informations
  • Parcours individualisé
  • cours de jour
  • Formation en présentiel
Picto durée totale
Durée totale : 1280h dont 560h entreprise
Picto feu vert
Places disponibles

Dispositif lié au financement

Offre privée Autres financements Financement à déterminer



Picto lieu
Place DES ARTISANS
59000 Lille
Picto accès handicap
Pas d'accès handicap
Carif : n° 2102099
Picto informations
  • Parcours individualisé
  • cours de jour
  • Formation en présentiel
Picto durée totale
Durée totale : 1280h dont 560h entreprise
Picto feu vert
Places disponibles

Dispositif lié au financement

Offre privée Autres financements Financement à déterminer



Picto lieu
9 Rue du Mont Joie
ZAC Montjoie
Antenne Entreprises et Formation
62280 Saint-Martin-Boulogne
Picto accès handicap
Pas d'accès handicap
Carif : n° 2033856
Picto informations
  • Parcours individualisé
  • cours de jour
  • Formation en présentiel
Picto durée totale
Durée totale : 1280h dont 560h entreprise
Picto feu vert
Places disponibles

Dispositif lié au financement

Offre privée Autres financements Financement à déterminer



Picto lieu
9 Rue du Mont Joie
ZAC Montjoie
Antenne Entreprises et Formation
62280 Saint-Martin-Boulogne
Picto accès handicap
Pas d'accès handicap
Carif : n° 178440S
Picto informations
  • Parcours individualisé
  • cours de jour
  • Formation en présentiel
Picto durée totale
Durée totale : 890h dont 490h entreprise
Picto feu vert
Places disponibles

Dispositif lié au financement

Offre privée Autres financements Financement à déterminer



Picto lieu
1 place des Artisans
59000 Lille
Picto accès handicap
Pas d'accès handicap
Contacter le référent handicap
Picto mail Contacter l'organisme

Contact(s)

Pôle RELATION CLIENTS

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30 06

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contact@cma-hautsdefrance.fr

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