CAP Production et Service en Restaurations

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Mise à jour : 14/12/2023

Formation : 1533656

Source : AGAP FORMATION

Session de formation

Code CARIF

Dates

Niveau de sortie

Financeur(s)

Lieu

Organisme formateur

Type

Réunion

1938672

Se rapprocher de l'organisme pour connaitre la prochaine session

Niveau 2. Utilisation des savoirs de base

OPCO

Tourcoing (59)

ASS GESTION AIDE PROMO EQUIP ET SOCIAUX
Tél : 03 66 72 90 30
Email : contact@agap-npdc.fr

Non

Durée

Durée totale de la formation : 3025h
Durée en centre : 1525h
Durée en entreprise : 1500h

Modalités de formation

Rythme :
Cours de jour
Type de parcours : Parcours individualisé

Dispositif	Financeur
Formation par voie de l'Apprentissage	OPCO

Tarif : N.C.
Modalités d'enseignement : Formation entièrement présentielle

Cycle de l'alternance

Année 1 : Contrat d’apprentissage
Année 2 : Contrat d’apprentissage
Année 3 : Contrat d’apprentissage

Lieu de formation

105 Rue du Roitelet
59200 Tourcoing

Accueil sur le lieu de formation

Accès handicap : Pas d'accès handicap
Hébergement : Pas d'hébergement
Restauration : Pas de restauration
Transport : Pas de transport

Admission

Niveau d'entrée requis : Sans niveau spécifique
Prérequis :
Être titulaire d'une RQTH
Public :
En recherche d'emploi, Handicapé

Réunions d'informations

Aucune information

Complément d'information

Aucune information

Objectifs de la formation

Tu deviendras :
Agent polyvalent de restauration collective, employé de restauration rapide, agent de préparation
Dans une entreprise de restauration rapide, commerciale libre-service (cafétéria), de restauration collective (école, hôpital, maison de retraite, restaurant d’entreprise privée), de fabrication de plateaux-repas conditionnés.

Contenu pédagogique

Tu apprendras à :
• Réceptionner et stocker les produits alimentaires.
• Réaliser des préparations et des cuissons simples.
• Assembler et conditionner des préparations alimentaires.
• Réapprovisionner des espaces de vente, des selfs.
• Mettre en place une salle de restauration.
• Accueillir, prendre la commande et servir un client.
• Encaisser le paiement des clients.
• Entretenir les espaces de production et d’accueil des clients ou des usagers.
• Echanger et à t’adapter au monde professionnel.
• Travailler en équipe et en autonomie, avec des missions et des responsabilités.