Découpe de viande en industrie

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Objectifs de la formation

La Préparation Opérationnelle à l'Emploi Collective (POEC) permet la mise en place d'une formation de préparation à une prise de poste.
Prendre connaissance de l’environnement de travail et des activités du milieu de la filière viande en entreprise agroalimentaire. Intégrer les fondamentaux en matière d’aptitudes professionnelles

Contenu pédagogique

- Filière viande et gestes techniques de base de la découpe de viande
- Hygiène et sécurité en pratique alimentaire, HACCP
- Conduite de machines mécanisées
- Techniques de recherche d’emploi
- SST et Gestes et postures au travail
- Conditionnement et réglementation
- Communication en entreprise

Métiers visés

Insertion dans l'emploi

Picto rouler et dérouler

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