BAC PRO TCV ALIMENTATION - PRODUITS ALIMENTAIRES ET BOISSONS Picto formation

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Information

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Objectifs de la formation

Niveau 4

Objectifs professionnels de la formation :


Élaborer une stratégie de valorisation d’un produit du rayon : Situer le produit sur le marché et proposer des actions commerciales en vue de l’implantation d’un produit.


Répondre aux attentes de la politique commerciale du point de vente : Réguler son activité par des échanges avec sa hiérarchie et rendre compte d’observations susceptibles d’avoir une influence sur la politique commerciale.


Répondre aux attentes spécifiques d’un client particulier : conseiller un client et réaliser une vente.
Assurer la gestion d’un rayon de produits alimentaires : gérer le rayon et son approvisionnement et préparer à la vente des produits.


Animer un espace de vente de produits alimentaires : installer des espaces de vente promotionnels et organiser des animations autour des produits alimentaires.


S’adapter à des enjeux professionnels particuliers

Contenu pédagogique

MODULES D’ENSEIGNEMENTS GÉNÉRAUX :
• Français, Documentation, Communication et Economie, Education socioculturelle,
• Histoire/Géographie
• Anglais
• Education Physique et Sportive
• Biologie/Ecologie, Physique/Chimie
• Mathématiques, Informatique


MODULES D’ENSEIGNEMENT TECHNIQUES ET PROFESSIONNELS :
• Etude opérationnelle du point de vente
• Expertise conseil en produits alimentaires
• Conduite de la vente
• Optimisation du fonctionnement du rayon
• Qualité et sécurité alimentaires
- Animation Commerciale
• Module d’Adaptation Professionnel (MAP) : appréhender les connaissances
techniques et commerciales des produits alimentaires en circuits courts de distribution

Certifications, reconnaissances

Bac pro technicien conseil vente en alimentation (produits alimentaires et boissons)

Niveau de sortie : Niveau 3. (CAP, BEP, ...)

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