Employé de restauration

Préparer les stagiaires afin qu’ils soient prêts dès le premier jour d’ouverture, à occuper un poste en restauration au sein de la CITE DE L’ESPACE pour la saison 2023.

Leur faire prendre conscience des enjeux et des difficultés du travail au sein des structures touristiques et de loisirs.

Leur apporter les compétences techniques et relationnelles nécessaires pour qu’ils tiennent leur poste, dans les meilleures dispositions possibles dès le premier jour.

Commencer à construire ou confirmer un projet Professionnel dans l restauration et/ou le Tourisme.

Connaissance de l'entreprise et de son environnement

Connaissance des autres et esprit d'équipe

Accueil Qualité de service - communication

Traitement des réclamations, des litiges, des conflits

Tourisme et handicap - accueil du public en situation de handicap

Secourisme PSC 1

Les risques routiers professionnels

Gestes et postures

Sécurité incendie

Anglais

HACCP

Vente et utilisation des caisses

Compétences spécifiques au poste d'employé de restauration