CAPa Opérateur en industries agroalimentaires Picto formation

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Information

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Objectifs de la formation

Les objectifs de la formation sont de former des profils capables de :
  • Organiser le poste de travail en fonction de l'ordre de fabrication
  • Réaliser en sécurité des opérations de fabrication et de conditionnement de produits
  • Mettre en oeuvre les processus de fermentation, cuisson, réfrigération et conservation des produits alimentaires
  • Assurer l'hygiène et la qualité sur le poste de travail
  • Informer et communiquer

Contenu pédagogique

Le programme de la formation s'articule autour de 6 blocs de compétences :
  • UCG 1 : Agir dans des situations de la vie courante à l’aide de repères sociaux
  • UCG 2 : Mettre en oeuvre des actions contribuant à sa construction personnelle
  • UCG 3 : Interagir avec son environnement social
  • UCP 1 : Organiser le poste de travail en fonction de l’ordre de fabrication
  • UCP 2 : Réaliser en sécurité des opérations de fabrication et de conditionnement des produits
  • UCP 3 : Assurer l’hygiène et la qualité sur le poste de travail

Certifications, reconnaissances

CAP agricole opérateur en industries agroalimentaires option transformation de produits alimentaires

Niveau de sortie : Niveau 3. (CAP, BEP, ...)

Consulter la certification

Insertion dans l'emploi

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Outils pour compléter le parcours de vos bénéficiaires

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