BUT GENIE BIOLOGIQUE - Parcours Sciences de l'Aliment et Biotechnologie

Former des techniciens supérieurs, des assistants ingénieurs polyvalents et autonomes, des chefs de projet ou d'équipe, des consultants (H/F) dans les domaines très variés de l’agroalimentaire, la pharmaceutique, la cosmétique, les biotechnologies ou la restauration collective. Par sa polyvalence, le diplômé du B.U.T GB SAB prend en charge des missions techniques ou réglementaires diverses en production, qualité, analyses ou recherche et développement.

Concernant les 2ème et 3ème année du BUT GB SAB proposées en alternance, ci-dessous les blocs de compétences :

En 2ème année :

Réaliser des analyses dans les domaines de la biologie : 140,5 heures
Expérimenter dans le Génie Biologique : 44 heures
Animer le management de la Qualité, de l'Hygiène, de la Sécurité, et de l'Environnement en Industries Alimentaires et Biotechnologiques : 169,5 heures
Organiser la production des aliments et des biomolécules : 116 heures
Innover en science de l'aliment et biotechnologie : 74 heures
Environnement pédagogique* : 191 heures

Total du nombre d'heures au centre de formation : 735 heures

3ème année :

Expérimenter dans le Génie Biologique : 72 heures
Animer le management de la Qualité, de l'Hygiène, de la Sécurité, et de l'Environnement en Industries Alimentaires et Biotechnologiques 118 heures
Organiser la production des aliments et des biomolécules 111 heures
Innover en science de l'aliment et biotechnologie : 119 heures
Environnement pédagogique* : 105 heures

Total du nombre d'heures au centre de formation : 525 heures

* Environnement pédagogique : accompagnement, situations d'apprentissage et d'évaluations, travail sur projets, travail en autonomie dirigée