Objectifs de la formation
Le (la) serveur-se en restauration entretient et met en place les locaux et les équipements, accueille le client, lui propose des mets et des boissons, prend la commande et assure le service. Il/Elle met en valeur le savoir-faire de l'établissement et de sa cuisine et veille au maintien des conditions optimales de confort pour le client. Le(la) serveur-se est l'interface entre le client et l'entreprise et contribue à la bonne image et à la notoriété de l'établissement.
Le (la) serveur-se sera capable de :
Le (la) serveur-se sera capable de :
- Réaliser des travaux préalables au service de restauration
- Accueillir, conseiller le client et prendre sa commande
- Réaliser le service en restauration
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