Sommelier-caviste

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Mise à jour : 07/08/2024

Formation : 2476015F

Source : FRANCK THOMAS FORMATION

Session de formation

Code CARIF

Dates

Niveau de sortie

Financeur

Lieu

Organisme formateur

Type

Réunion

217218S

Du 17/10/2024
Au 08/12/2025

Niveau 4. (BP, BT, Bac pro ou techno, ...)

Autre financeur

Marcq-en-Barœul (59)

FRANCK THOMAS FORMATION
Tél : 07 83 82 35 55
Email : anna.marzec@franckthomas.fr

Oui

Durée

Durée totale de la formation : 2016h
Durée en centre : 518h
Durée en entreprise : 1498h

Modalités de formation

Rythme :
En discontinu, Cours de jour
Type de parcours : Parcours collectif

Dispositif	Financeur
Offre privée Autres financements Financement à déterminer	Autre financeur
OPCO	OPCO

Tarif : N.C.
Modalités d'enseignement : Formation hybride

Lieu de formation

232 Boulevard Clémenceau
59700 Marcq-en-Barœul

Accueil sur le lieu de formation

Accès handicap : Pas d'accès handicap
Hébergement : Pas d'hébergement
Restauration : Pas de restauration
Transport : Pas de transport

Admission

Niveau d'entrée requis : Niveau 2. Utilisation des savoirs de base
Prérequis :
Etre majeur
Public :
En activité professionnelle, Salarié
En recherche d'emploi, Tout public

Réunions d'informations

Dossier : contactez l'organisme pour connaitre les modalités de dépôts de dossier

Complément d'information

Aucune information

Objectifs de la formation

Elaborer une offre de vins et autres produits nobles
Assurer la vente de vins et autres produits nobles
Conseiller et faire découvrir des vins et autres produits nobles
Promouvoir l'offre de vins et autres produits nobles sur les marchés français et internationaux
Gérer et développer une activité de sommelier-caviste

Contenu pédagogique

Bloc 1 : Achat et Gestion de cave Dégustation, visite de vignobles et de lieux, approche sensible de la dégustation, oenologie.
Bloc 2 : Vente Les grands styles de vins, les techniques de vente en restaurant et en cave, la vente émotionnelle, les accords mets et vins niveau 1, la vente additionnelle, les supports de vente.
Bloc 3 : Connaître et conseiller Les régions viticoles : Alsace, Champagne, Bourgogne, Bordeaux, Vallée du Rhône, Vallée de la Loire, Jura, Savoie, Provence, Languedoc- Roussillon, Sud-Ouest, vins du monde, les accords mets et vins niveau 2, l'anglais du vin, le Bar, les Spiritueux, les Bières.
Bloc 4 : Promotion et oenotourisme Techniques expertes de vente du vin, oenotourisme.
Bloc 5 : Gestion Politique tarifaire, gestion (statuts, outils de gestion), stratégies d'étude du marché, management.

Certifications, reconnaissances

Sommelier-caviste

Niveau de sortie : Niveau 4. (BP, BT, Bac pro ou techno, ...)

Consulter la certification

Métiers visés

G1804 - Sommellerie

Insertion dans l'emploi

Aucune donnée n'est encore disponible pour cette formation

Informations complémentaires

Numéro Carif : 217218S
Référence formation : 2476015F
Code NSF : 221 - Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
Formacode principal : 21511 - Dégustation vin
Formacode associés :
21540 - Commercialisation vin spiritueux
34513 - Vente vin spiritueux
42739 - Sommellerie
42760 - Gastronomie
ROME associés :
G1804 - Sommellerie

Organisme porteur de la formation

FRANCK THOMAS FORMATION

Affichage téléphone organisme porteur

07 83 82 35 55

Affichage email organisme porteur

anna.marzec@franckthomas.fr

Lien d'accès vers la fiche de l'organisme

Voir la fiche de l'organisme et son potentiel de formation

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