Comprendre, repérer et lever la restriction cognitive dans l’accompagnement de la régulation du poids

Mise à jour : 15/06/2026

Formation : 26272158F

Source : INSTITUT SUPERIEUR POUR LA SANTE

Session de formation

Code CARIF

Dates

Niveau de sortie

Financeur(s)

Lieu

Organisme formateur

Type

Réunion

661597S

Du 14/10/2026
Au 15/10/2026

Sans niveau spécifique

Autre financeur

Béthune (62)

Institut Superieur Pour La Sante

Non

Durée totale de la formation : 14h
Durée en centre : 14h
Durée en entreprise : h

Rythme :
Cours de jour
Type de parcours : Parcours individualisé

Dispositif	Financeur
Financements à déterminer selon la situation du bénéficiaire	Autre financeur

Tarif : 300
Modalités d'enseignement : Formation entièrement à distance

198 Rue Paul Doumer
62400 Béthune

Accès handicap : Pas d'accès handicap
Hébergement : Pas d'hébergement
Restauration : Pas de restauration
Transport : Pas de transport

Niveau d'entrée requis : Sans niveau spécifique
Prérequis :
Aucun
Public :
En recherche d'emploi, Tout public

Aucune information

Aucune information

Définir la restriction cognitive et la différencier d’autres formes de restriction.
Expliquer les mécanismes physiologiques, psychologiques et environnementaux impliqués.
Décrire les conséquences de la restriction cognitive sur le comportement alimentaire, le métabolisme et la santé mentale.
Identifier les différents stades de la restriction cognitive.
Repérer la restriction cognitive lors d’un entretien ou d’un accompagnement.
Adapter leur posture et leurs outils pour accompagner la levée de la restriction cognitive.

Croyances et représentations autour du contrôle alimentaire
Définition
- La découverte de la restriction cognitive
- L’évolution des définitions
Origine et causes
- Facteurs biologiques
- Facteurs psychologiques
- Facteurs socioculturels et environnementaux
- Influence des régimes et des injonctions alimentaires
Conséquences de la restricition cognitive
- Désorganisation du comportement alimentaire
- Compulsions, pertes de contrôle
- Impact émotionnel et psychologique
- Effets paradoxaux sur le poids
Mise en pratique
- Études de cas
- Mises en situation professionnelles
- Analyse de pratiques
Repérages cliniques
- Signes verbaux et comportementaux
- Indicateurs alimentaires et cognitifs
- Outils et grilles de repérage
Les stades de la restriction cognitive
- Les différents stades de la restriction cognitive
- Enjeux spécifiques pour chaque stade
Stratégies pour lever la restriction cognitive
- Déconstruction des croyances alimentaires
- S’appuyer sur les sensations alimentaires
- Réintroduction des aliments interdits
- Sécurisation alimentaire
Mise en pratique
- Études de cas
- Jeux de rôle
- Élaboration de stratégies d’accompagnement