Titre professionnel responsable d'établissement marchand

Former des responsables capables de piloter l’activité globale d’un établissement marchand, de développer sa performance commerciale et économique, de contribuer à la stratégie de l’enseigne et de manager les équipes. Le titulaire analyse les données commerciales et économiques, pilote l’offre, optimise l’expérience client, construit et suit des prévisionnels et mobilise les salariés autour des objectifs et projets de l’établissement.

Objectifs pédagogiques
À l’issue de la formation, l’apprenti sera capable de :

• gérer et optimiser la chaîne d’approvisionnement ;
• piloter l’offre commerciale de l’établissement ;
• développer et améliorer l’expérience client ;
• participer à la définition des orientations stratégiques de l’enseigne ;
• établir et présenter les prévisionnels commerciaux et financiers ;
• analyser les résultats et proposer des actions correctives ;
• piloter les processus de recrutement et d’intégration ;
• développer les performances individuelles et collectives ;
• manager l’activité quotidienne de l’établissement ;
• conduire des projets et mobiliser les équipes.

Contenu de la formation
CCP 1 – Coordonner et améliorer l’activité commerciale de l’établissement marchand

• Gérer la chaîne d’approvisionnement de l’établissement marchand.
• Piloter l’offre commerciale.
• Analyser les ventes et les attentes clients.
• Adapter l’offre aux évolutions du marché.
• Développer l’expérience client.
• Assurer une veille commerciale et concurrentielle.
• Piloter les stocks et les flux.
• Développer l’attractivité commerciale de l’établissement.

CCP 2 – Contribuer aux orientations stratégiques de l’enseigne et optimiser la performance économique de l’établissement marchand

• Contribuer aux orientations stratégiques de l’enseigne.
• Analyser l’environnement commercial et économique.
• Construire les prévisionnels de l’établissement.
• Présenter et argumenter les prévisionnels auprès de la hiérarchie.
• Analyser les indicateurs commerciaux, économiques et financiers.
• Identifier les écarts entre objectifs et résultats.
• Déterminer les leviers d’amélioration.
• Construire et suivre les plans d’actions correctifs.

CCP 3 – Manager les salariés de l’établissement marchand

• Piloter les processus de recrutement et d’intégration.
• Identifier les besoins en ressources humaines.
• Organiser l’intégration et le tutorat des nouveaux salariés.
• Piloter la performance individuelle et collective.
• Organiser et coordonner l’activité quotidienne.
• Développer la cohésion des équipes.
• Accompagner les collaborateurs dans leur montée en compétences.
• Mobiliser les équipes dans les projets de l’établissement.

Méthodes pédagogiques
La formation alterne apports théoriques et méthodologiques, études de cas, mises en situation professionnelles, travaux individuels et collectifs, simulations managériales, projets, analyses de situations rencontrées en entreprise et utilisation d’outils numériques de pilotage commercial et financier.

Moyens pédagogiques
Salles équipées, vidéoprojecteur ou écran interactif, postes informatiques, accès aux outils bureautiques et numériques, plateforme pédagogique, ressources documentaires, outils de gestion commerciale, tableaux de bord, logiciels de présentation et outils collaboratifs.

Modalités de suivi
Le suivi de l’apprenti est assuré conjointement par Campus Pro et l’entreprise d’accueil. Des échanges réguliers avec le maître d’apprentissage permettent de suivre la progression, l’acquisition des compétences et la réalisation des activités professionnelles en lien avec le référentiel du titre.