Management Gestion d’Entreprise et Gestion des Stocks en Coiffure

OBJECTIFS OPERATIONNELS :
A l’issue de la formation, les apprenants seront capables de :

• Organiser la gestion physique des stocks
  - Assurer la réception, la qualité et le stockage de la marchandise
• Organiser la gestion comptable des stocks
• Créer un outil de pilotage
  - Identifier tous les mouvements de stock - Construire les différents plans d’actions
• - Analyser les résultats d’inventaire
  - Créer des indicateurs de gestion
• Calculer le juste prix d’une prestation de service
  - Comprendre l’analyse d’une marge bénéficiaire
• - Analyser la rentabilité réelle

Jour 1 Matin

• Accueil des stagiaires en formation
• Organiser la gestion physique des stocks
  - Organiser la prise en charge des produits à leur arrivée.
  - Assurer les opérations liées à la réception quantitative et qualitative des produits. - Organiser le stockage des produits.
• Organiser la gestion comptable
  - Identifier les surstocks et les risques de rupture
  - Identifier les mouvements affectant le stock
  - Connaitre le stock en quantité et en valeur et les méthodes de valorisation - Connaitre les règles et la finalité des inventaires
  - Organiser et réaliser les inventaires des stocks

Jour 1 : Ap-midi
- Analyser et améliorer les résultats d’inventaire des stocks (Démarque Connue et Démarque Inconnue) - Fiabiliser les inventaires de stocks avec des indicateurs de gestion
- Construire un plan d’action anti-démarque
- Calculer le prix de vente des prestations en coiffure
- Identifier et calculer la marge des produits et des différentes prestations en coiffure
- Comprendre la rentabilité d’une prestation de service en passant par sa consommation.
- Créer un outil de pilotage pour un regard rapide et efficace des stocks.

• Synthèse de fin de formation