Mise à Niveau BTS Management Hôtellerie Restauration

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Mise à jour : 18/12/2025

Formation : 25245947F

Source : IPAM/ECOSUP

Session de formation

Code CARIF

Dates

Niveau de sortie

Financeur

Lieu

Organisme formateur

Type

Réunion

490680S

Du 25/08/2026
Au 30/06/2027

Niveau 5. (BTS, DUT, DEUST, ...)

Autre financeur

Tourcoing (59)

IPAM/ECOSUP
Tél : 03-20-70-06-06
Email : sandrine.coudron@ecosup-campus.fr

Oui

Durée

Durée totale de la formation : 1260h
Durée en centre : 980h
Durée en entreprise : 280h

Modalités de formation

Rythme :
Cours de jour
Type de parcours : Parcours collectif

Dispositif	Financeur
Autres financements à déterminer selon la situation du bénéficiaire	Autre financeur

Tarif : N.C.
Modalités d'enseignement : Formation entièrement présentielle

Lieu de formation

17 Rue des Ursulines
59200 Tourcoing

Accueil sur le lieu de formation

Accès handicap : Notre école est accessible aux personnes en situation d'handicap
Hébergement : Non
Restauration : Oui (restaurant d'application + foyer)
Transport : Notre école se situe à 200 mètres du métro et du tram

Admission

Niveau d'entrée requis : Niveau 5. (BTS, DUT, DEUST, ...)
Prérequis :
Niveau Bac
Public :
En recherche d'emploi, Tout public

Réunions d'informations

Dossier : contactez l'organisme pour connaitre les modalités de dépôts de dossier

Complément d'information

Aucune information

Objectifs de la formation

Développer chez l’étudiant une culture professionnelle et une ouverture sur le monde de l’hôtellerie restauration ;
Initier aux concepts et aux techniques relatifs aux domaines de l’hôtellerie et la restauration ;
Donner les bases indispensables à l’acquisition des compétences qui seront développées en section de technicien supérieur « Management en hôtellerie restauration » ;
Développer chez l’étudiant sa capacité d’adaptation en développant son autonomie

Contenu pédagogique

Formation continue
Durée : 1 an.

Enseignements généraux
LV1 : Anglais
LV2 : Au choixAllemand, Espagnol, Italien, Chinois Mandarin ou Japonais
Géographie touristique
Expression française
Gestion - Économie - Droit
Sciences Appliquées
Mercatique Ingénierie
Hygiène et Nutrition, nouveaux comportement alimentaires
Mathématiques
Technologie et travaux pratiques de cuisine
Technologie et travaux pratiques de restaurant
Technologie et travaux pratiques d'hébergement
Initiation à la communication professionnelle
Enseignements professionnels
Hébergement
Techniques d'hébergement liées au métier de réceptionniste : accueil et renseignement client
Housekeeping : entretien et contrôle qualité en chambre et dans les locaux communs
Commercialisation et service en salle
Accueil client
Prise en charge client au restaurant
Contact clientèle
Cuisine
Ordonnancement
Pratique en cuisine