Objectifs de la formation
– professionnelle (cuisine, horticulture) qu’il utilise comme support pour transmettre des savoirs, des savoir-faire, des savoir-être,
– éducative.
Il intervient auprès d’adolescents, d’adultes en situation de handicap, en difficultés sociales, en voie d’exclusion, ou encore inscrits dans un processus d’insertion. Il favorise l’apprentissage, la professionnalisation, vise l’insertion sociale et professionnelle. Il accompagne les personnes dans l’acquisition de compétences et/ou dans des démarches de reconnaissance des savoir-faire professionnels.