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Formation en alternance

Brevet professionnel arts de la cuisine Picto formation

Interfor SIA - Amiens
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Objectifs de la formation

Picto rouler et dérouler

Le titulaire du Brevet Professionel Arts de la Cuisine est «un cuisinier hautement qualifié» maîtrisant les techniques professionnelles du métier de cuisinier en restauration.
Il est capable d'accompagner l'évolution de son activité et de posséder une vue prospective de son métier.
Il exerce son activité dans le secteur de la restauration privilégiant les produits bruts et frais, les savoir-faire culinaires, la créativité et une alimentation équilibrée.
Il peut diriger un commis.

Pré-requis

Picto rouler et dérouler

Pré-requis

Etre titulaire du CAP Cuisine ou BEP Métiers de la restauration et de l'Hôtellerie ou dejustifier de cinq années effectuées à temps plein ou à temps partiel dans un emploi enrapport avec la finalité de la spécialité arts de la cuisine de brevet professionnel.

Contenu pédagogique

Picto rouler et dérouler

MATIERES PROFESSIONNELLES - 80% du temps pédagogique
Travaux pratiques
Ateliers expérimentaux
Technologie
Sciences appliquées
Gestion appliquée
Arts appliqués

MATIERES GENERALES -20% du temps pédagogique
Expression et connaissance du monde
Langue Vivante Etrangère : Anglais
Epreuve facultative de de LVE (autre que l'anglais)

Avis sur la formation

Picto rouler et dérouler

Aucun avis n'est encore disponible pour cette formation

Les prochaines sessions

01/09/2023 au 30/06/2025
À Amiens
Picto rouler et dérouler
Carif : n° 2124980
Picto informations
  • Formation collective
  • En journée
  • formation entièrement présentielle
Picto durée totale
Durée totale : 1955h dont 1155h entreprise
Picto feu vert
Places disponibles

Dispositif lié au financement

Formation par voie de l'Apprentissage



Picto lieu
INTERFOR AMIENS 2 rue Vadé
80000 Amiens
Picto accès handicap
Accès handicap
Picto accès
Accès : Situé à 500m de la gare, Interfor est accessible par tous les transports en commun
En savoir plus

Contact(s)

Maxime DIHO

Référent Apprentissage

Picto phone

Picto mail

maxime.diho@interfor-sia.com

Fanny LETELLIER

Autre contact

Picto phone

03-22-82-00-70

Picto mail

cio@interfor-sia.com

Interfor SIA - Amiens

Picto lien organisation

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