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Formation en alternance

Brevet Technicien Supérieur Agricole Sciences et Technologies des Aliments Picto formation

IFRIA HAUTS DE FRANCE
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Objectifs de la formation

Picto rouler et dérouler

L’objectif du Brevet de Technicien Supérieur Agricole STA est de former des techniciens (H/F) capables de :
-Mettre en œuvre les opérations de production/conditionnement en fonction des indications du
planning de fabrication
-Respecter le système d’assurance qualité
-Améliorer les procédés de fabrication et la productivité de l’outil
-Animer et manager une équipe de production

Pré-requis

Picto rouler et dérouler

Conditions d’admission

Aucune

Pré-requis

BP IA, Bac Pro-BIT obtenu; Bac S, Bac STAV ou STL obtenu; Autres diplômes sur étude de dossier

Contenu pédagogique

Picto rouler et dérouler

-Projet personnel de formation et professionnel 

(M11) Accompagnement au projet personnel et professionnel : 54 h
  
-Connaissances scientifiques, techniques, économiques et règlementaires liées au secteur professionnel

(M51) L'entreprise et la transformation alimentaire dans son environnement : 35h
(M52) L'atelier de transformation : 140h
(M53) Le processus technologique : 182h
(M54) La composition et l'évolution des aliments : 150h
(M55) Le management de la qualité, de la sécurité et de l'environnement : 90h
(M56) Pluridisciplinarité (produit innovant) : 226h
  
-Traitement des données et informatiques

(M41) Traitement de données : 50h
(M42) Technologie de l'information et du multimédia : 40h


-Module d’initiative Locale  

Fabrication jus de pommes  : 43h
  
-Ouverture sur le monde : compréhension des faits économiques, sociaux et culturels : information, expression et communication 

(M21) Organisation économique, sociale et juridique : 65h
(M22) Technique d'expression et de communication : 170h
(M23) Anglais : 80h


-EPS

(M31) Éducation physique et sportive : 40h

-Volume horaire total :1365h sur 2 ans

Avis sur la formation

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Aucun avis n'est encore disponible pour cette formation

Les prochaines sessions

Pas de session ouverte pour le moment

Contact(s)

Emilie MONET

Autre contact

Picto phone

03-22-53-23-19

Picto mail

e.monet@ifria-hautsdefrance.fr

Céline PIRARD

Autre contact

Picto phone

03-20-99-46-02

Picto mail

c.pirard@ifria-hautsdefrance.fr

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