Brevet professionnel Industries Alimentaires

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Mise à jour : 28/11/2023

Formation : 1430310

Source : Institut de Genech

Session de formation

Code CARIF

Dates

Niveau de sortie

Financeur

Lieu

Organisme formateur

Type

Réunion

86660S

Du 28/10/2024
Au 10/07/2026

Niveau 3. (CAP, BEP, ...)

OPCO

Corbie (80)

Institut de Genech
Tél : 03 20 84 57 08

Non

Durée

Durée totale de la formation : 3214h
Durée en centre : 1218h
Durée en entreprise : 1996h

Modalités de formation

Rythme :
Cours de jour
Type de parcours : Parcours collectif

Dispositif	Financeur
Formation par voie de l'Apprentissage	OPCO

Tarif : N.C.
Modalités d'enseignement : Formation entièrement présentielle

Cycle de l'alternance

Année 1 : Contrat d’apprentissage
Année 2 : Contrat d’apprentissage

Lieu de formation

Rue de l'Enclos
80800 Corbie

Accueil sur le lieu de formation

Accès handicap : Pas d'accès handicap
Hébergement : Pas d'hébergement
Restauration : Pas de restauration
Transport : Pas de transport

Admission

Niveau d'entrée requis : Niveau 2. Utilisation des savoirs de base
Prérequis :
Diplôme de niveau 3 (CAP, titre professionnel...) Ou, 3 ans d'activité professionnelle sans rapport avec le domaine Ou 1 an d'expérience professionnelle dans le domaine agroalimentaire
Public :
En recherche d'emploi, Tout public

Réunions d'informations

Aucune information

Complément d'information

Aucune information

Objectifs de la formation

L'objectif du Brevet Professionnel Industries Alimentaires est de former des opérateurs/trices de fabrication, des conducteurs/trices de machines capables de :

Exécuter un planning de production dans le respect des outils et des délais
Approvisionner les machines en matières premières, produits ou emballages
Maîtriser les paramètres de fabrication et effectuer les réglages des appareils
Respecter les règles de traçabilité
Contrôler les critères qualité produit
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité

Contenu pédagogique

UCG 1 : Utiliser en situation professionnelle les connaissances et les techniques liées au
traitement de l’information
UCG 2 : Situer les enjeux environnementaux et sociétaux liés au secteur alimentaire
UCP1 : Elaborer un projet professionnel dans le secteur alimentaire
UCP 2 : Présenter une entreprise de transformation alimentaire à partir d’éléments socioéconomiques
et organisationnels
UCP 3 : Communiquer dans une situation professionnelle
UCP 4 : Elaborer un diagnostic de fonctionnement des matériels de la ligne ou du segment
d’activité
UCP 5 : Participer au plan de maîtrise sanitaire d’un produit alimentaire
UCP 6 : Assurer le pilotage et l’organisation d’un segment d’activité
UCT 1 : Conduire une ligne de fabrication ou de conditionnement de produits alimentaires
UCT 2 : Maîtriser le ou les processus technologiques d’une activité de transformation