Licence professionnelle : Mention Industries agroalimentaires : gestion , production et valorisation Parcours : Qualité et Sécurité des aliments

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Mise à jour : 30/11/2023

Formation : 1430374

Source : Institut de Genech

Session de formation

Code CARIF

Dates

Niveau de sortie

Financeur

Lieu

Organisme formateur

Type

Réunion

86651S

Du 09/09/2024
Au 27/06/2025

Niveau 5. (BTS, DUT, DEUST, ...)

OPCO

Corbie (80)

LEAP Ste-Colette
Tél : 03 22 96 36 36
Email : corbie@cneap.fr

Non

Durée

Durée totale de la formation : 1608h
Durée en centre : 504h
Durée en entreprise : 1104h

Modalités de formation

Rythme :
Cours de jour
Type de parcours : Parcours collectif

Dispositif	Financeur
Formation par voie de l'Apprentissage	OPCO

Tarif : N.C.
Modalités d'enseignement : Formation entièrement présentielle

Cycle de l'alternance

Année 1 : Contrat d’apprentissage

Lieu de formation

Rue de l'Enclos
80800 Corbie

Accueil sur le lieu de formation

Accès handicap : Pas d'accès handicap
Hébergement : Pas d'hébergement
Restauration : Pas de restauration
Transport : Pas de transport

Admission

Niveau d'entrée requis : Niveau 4. (BP, BT, Bac pro ou techno, ...)
Prérequis :
Être titulaire d’un diplôme d’un diplôme de niveau 5 (BTS, DUT, L2 ...) dans le domaine scientifique : BTSA STA/BIOQUALIM, ANABIOTEC, BTS Qualités Industries Agroalimentaires, Bio-analyse et contrôle, DUT génie biologique, L2 Science du vivant Avoir entre 16 et 29 ans Au-delà de 29 ans : pour les personnes en situation de handicap, créateurs/repreneurs d’entreprise, sportifs de haut niveau, succession de contrats.
Public :
En recherche d'emploi, Tout public

Réunions d'informations

Aucune information

Complément d'information

Aucune information

Objectifs de la formation

Elle vise en priorité à former des profils capables de :

Mettre en place et faire vivre un service qualité en connaissant les produits de l’entreprise et en maîtrisant les aspects législatifs et réglementaires,
Assurer la sécurité alimentaire et maîtriser l’hygiène : analyse des points critiques, mise en place des actions préventives, élaboration du plan d'hygiène,
Mettre en place la démarche HACCP et/ou assurer son suivi,
Mettre en oeuvre et valider les analyses :élaboration d'un plan d’échantillonnage, utilisation de la métrologie, validation des instruments de mesure,
Appréhender les différents procédés de fabrication pour les principaux secteurs de production alimentaires (denrées d’origine animale et d’origine végétale),
Communiquer, manager, former et travailler en équipe.