TB charcutier traiteur

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Information

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Objectifs de la formation

  • Former aux techniques de bases de la pâtisserie – de l’accueil – la vente et de traiteur
  • Acquérir les compétences de bases en anglais communication usuelle et professionnelle
  • Former aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire exigées par la branche de la restauration
  • Intégrer les fondamentaux , les procédures de l’entreprise Feuillette, les techniques de service, d’accueil, vente et de production spécifiques à la boulangerie Feuillette

Contenu pédagogique

  • Hygiène et sécurité dans un laboratoire.
  • Acquérir les compétences en pâtisserie – accueil – vente et traiteur
  • Compréhension et expression orale du vocabulaire professionnel dans le domaine de la restauration
  • Connaissances des produits feuillette
  • Soft Skills
  • Développement durable
  • Périodes d’application en entreprise

Insertion dans l'emploi

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