L'art de la sculpture artistique sur fruits & légumes (module 2)

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Objectifs de la formation

Pratiquer les gestes de la sculpture sur fruits et légumes
Réaliser des pièces artistiques à base de fruits et de légumes
Utiliser les pièces artistiques pour le décoration de buffet
réaliser des pièces plus complexes

Contenu pédagogique

• Rappel sur l’utilisation des principaux ustensiles (couteaux, gouges…).
• Réalisation de pièces complexes (animaux : perroquet, fleurs : rose …).
• Les méthodes de conservation et astuces.
• La réalisation de certaines pièces est conditionnée par la saisonnalité des fruits et légumes.

Métiers visés

Insertion dans l'emploi

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Informations complémentaires

Numéro Carif :
Référence formation : 2466263F
Code NSF : 132 - Arts plastiques
Formacode principal : 45076 - Sculpture
ROME associés : -