CAP agricole opérateur en industries agroalimentaires option transformation de produits alimentaires

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Mise à jour : 12/11/2024

Formation : 2469356F

Source : CFA Agricole Public des Hauts-de-France

Session de formation

Code CARIF

Dates

Niveau de sortie

Financeur

Lieu

Organisme formateur

Type

Réunion

192011S

Du 09/09/2024
Au 06/07/2026

Niveau 3. (CAP, BEP, ...)

OPCO

Vervins (02)

ETAB PUBLIC ENSEIGNEMENT AGRICOLE OISE
Tél : 03 44 50 84 40
Email : contact@cfar-hdf.fr

Non

Durée

Durée totale de la formation : 2480h
Durée en centre : 800h
Durée en entreprise : 1680h

Modalités de formation

Rythme :
Temps plein
Type de parcours : Parcours collectif

Dispositif	Financeur
Formation par voie de l'Apprentissage	OPCO

Tarif : N.C.
Modalités d'enseignement : Formation entièrement présentielle

Cycle de l'alternance

Année 1 : Contrat d’apprentissage
Année 2 : Contrat d’apprentissage

Lieu de formation

Rue Porte des Champs
CFA agricole public - UFA de Thiérache
02140 Vervins

Accueil sur le lieu de formation

Accès handicap : Pas d'accès handicap
Hébergement : Pas d'hébergement
Restauration : Pas de restauration
Transport : Pas de transport

Admission

Niveau d'entrée requis : Niveau 1. Maîtrise des savoirs de base
Prérequis :
-
Public :
En recherche d'emploi, Tout public

Réunions d'informations

Aucune information

Complément d'information

Aucune information

Objectifs de la formation

Compétences générales
Agir dans des situations de la vie courante à l’aide de repères sociaux

Prendre position dans une situation à caractère social et civique
Utiliser des outils dans des situations de la vie courante

Mettre en oeuvre des actions contribuant à sa construction personnelle

S’exprimer à travers une réalisation personnelle
Adopter des comportements favorisant son équilibre personnel

Interagir avec son environnement social

Adapter son langage et son comportement aux situations de communication
S’approprier les normes et cadres de références d’un collectif

Compétences professionnelles
Organiser le poste de travail en fonction de l’ordre de fabrication

Préparer le matériel
Préparer les matières premières et emballages

Transformation de produits alimentaires (option B)
Réaliser en sécurité des opérations de fabrication et de conditionnement des produits

Réaliser des opérations de fabrication
Réaliser des opérations de conditionnement

Assurer l’hygiène et la qualité sur le poste de travail

Appliquer les procédures d’hygiène des locaux, des matériels et des personnes
Réaliser des opérations de contrôle qualité du produit

Réaliser des opérations liées à des productions agroalimentaires

Contenu pédagogique

Unité capitalisable (UC) - 01. Agir dans des situations de la vie courante à l’aide de repères sociaux
Unité capitalisable (UC) - 02. Mettre en oeuvre des actions contribuant à sa construction personnelle
Unité capitalisable (UC) - 03. Interagir avec son environnement social
Unité capitalisable (UC) - 04. Organiser le poste de travail en fonction de l’ordre de fabrication
Unité capitalisable (UC) - 05. Réaliser en sécurité des opérations de fabrication et de conditionnement des produits
Unité capitalisable (UC) - 06. Assurer l’hygiène et la qualité sur le poste de travail