Découverte des métiers de bouche

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Objectifs de la formation

Découvrir les métiers de bouche.

> Mieux appréhender l'environnement professionnel, les conditions d'exercice des différents métiers, les éventuels prérequis.

> Découvrir les activités et missions liées à ces différents métiers pour s'engager vers une qualification, notamment sur les métiers peinant à recruter.

> Elaborer un projet professionnel solide reposant sur un emploi et une qualification.

> Bénéficier d'une immersion en entreprise permettant de confirmer ce choix.

> Faciliter l'entrée en formation qualifiante du stagiaire.

Contenu pédagogique

La Découverte des métiers de bouche s’articule autour des modules suivants :
 
> Le métier de Boucher
> Le métier de Charcutier-traiteur
> Le métier de Boulanger
> Le métier de Pâtissier
 

Insertion dans l'emploi

Picto rouler et dérouler

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