Objectifs de la formation
- Organisation sur une année
- Préparation aux métiers d’encadrement et de direction ainsi qu’aux fonctions de gestion et de management dans le domaine de l’hébergement et de la restauration commerciale ou collective
- Enseignements théoriques, pratiques, apprentissage de méthodes et d’outils et une période professionnelle en entreprise
- Pédagogie laissant place à l’initiative de l’étudiant et à son travail personnel et en équipe pour mettre en oeœuvre les connaissances et les compétences acquises
- En Formation Initiale / Formation en alternance (contrat de professionnalisation ou contrat d’apprentissage) / Formation continue (salariés ou demandeurs d’emplois)
- Insertion professionnelle directe
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