CAP - Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

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Mise à jour : 19/03/2026

Formation : 26258706F

Source : LAHO Formation

Session de formation

Code CARIF

Dates

Niveau de sortie

Financeur

Lieu

Organisme formateur

Type

Réunion

568262S

Du 07/09/2026
Au 30/06/2028

Niveau 3. (CAP, BEP, ...)

OPCO

Beauvais (60)

LAHO Oise - Beauvais
Tél : 03 44 55 99 00
Email : formation@laho-formation.fr

Non

Durée

Durée totale de la formation : 3640h
Durée en centre : 840h
Durée en entreprise : 2800h

Modalités de formation

Rythme :
Cours de jour
Type de parcours : Parcours collectif

Dispositif	Financeur
Formation par voie de l'Apprentissage	OPCO

Tarif : N.C.
Modalités d'enseignement : Formation entièrement présentielle

Cycle de l'alternance

Année 1 : Contrat d’apprentissage
Année 2 : Contrat d’apprentissage

Lieu de formation

18 Rue d'Allonne
CFA de la Chambre de commerce et d'industrie
60000 Beauvais

Accueil sur le lieu de formation

Accès handicap : Formation accessible aux personnes en situation de handicap - Mobilisation du référent Handicap pour identifier les adaptations et aménagements si nécessaire
Hébergement : Pas d'hébergement
Restauration : Pas de restauration
Transport : Pas de transport

Admission

Niveau d'entrée requis : Niveau 1. Maîtrise des savoirs de base
Prérequis :
-
Public :
En recherche d'emploi, Tout public

Réunions d'informations

Aucune information

Complément d'information

Aucune information

Objectifs de la formation

Assurer des prestations de service dans tous types d’établissements :

Du secteur de l’hôtellerie
Des café-brasseries
De la restauration

Contenu pédagogique

Bloc 1 - Organiser les prestations en hôtel-café-restaurant

Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises
Collecter l’ensemble des informations et ordonnancer les activités

Bloc 2 - Accueillir, commercialiser et assurer le service en hôtel-café-restaurant

Accueillir, prendre en charge, renseigner le client et contribuer à la vente des prestations
Mettre en oeuvre les techniques de mise en place et de préparation
Mettre en oeuvre les techniques professionnelles, assurer la prestation et son suivi
Communiquer en fonction du contexte professionnel