Module de Perfectionnement HACCP en industrie agro-alimentaire (Hazard Analysis Critical Control Point)

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Mise à jour : 15/07/2026 Formation : 26268086F Source : LAHO Formation

Session de formation

Code CARIF Dates Niveau de sortie Financeur(s) Lieu Organisme formateur Type Réunion
SFER-S2258-1 Du 04/09/2026
Au 11/09/2026 		Sans niveau spécifique

Conseil Régional Hauts-de-France

Logo financeur Conseil Régional Hauts-de-France
Arras (62) LAHO Artois Douaisis - Lens
Tél : 03 21 79 42 42
Email : formation@laho-formation.fr

FC

 Oui Picto rouler et dérouler
Durée

Durée totale de la formation : 25h
Durée en centre : 18h
Durée en entreprise : 7h

Modalités de formation

Rythme :
Temps plein
Type de parcours : Parcours collectif

Dispositif Financeur
Se former pour un emploi en région - Perfectionnement 2025 Conseil Régional Hauts-de-France

Tarif : N.C.
Modalités d'enseignement : Formation entièrement présentielle

Lieu de formation

11 Rue du Général Barbot
62000 Arras

Accueil sur le lieu de formation

Accès handicap : Pas d'accès handicap
Hébergement : Pas d'hébergement
Restauration : Pas de restauration
Transport : Pas de transport

Admission

Niveau d'entrée requis : Sans niveau spécifique
Prérequis :
-
Public :
En recherche d'emploi, Tout public

Réunions d'informations

Information collective :
Le 18-08-2026 de 14:00 à 17:30 - Merci de venir avec votre cv mis à jour, votre identifiant france travail (si vous êtes inscrit) et un stylo. n.b. : l’inscription à france travail est obligatoire au plus tard à l’entrée en formation. merci également de prévoir du temps après la réunion pour les entretiens individuels obligatoires. en fonction du nombre de candidats, ceux-ci peuvent se dérouler sur toute la journée ou ultérieure
11 Rue du Général Barbot 62000 Arras
Le 28-08-2026 de 14:00 à 17:30 - Merci de venir avec votre cv mis à jour, votre identifiant france travail (si vous êtes inscrit) et un stylo. n.b. : l’inscription à france travail est obligatoire au plus tard à l’entrée en formation. merci également de prévoir du temps après la réunion pour les entretiens individuels obligatoires. en fonction du nombre de candidats, ceux-ci peuvent se dérouler sur toute la journée ou ultérieure
11 Rue du Général Barbot 62000 Arras

Complément d'information

Aucune information

Objectifs de la formation

Module de Perfectionnement HACCP en industrie agro-alimentaire (Hazard Analysis Critical Control Point)
Identifier, évaluer et maîtriser les dangers significatifs au regard de la sécurité des aliments dans l’industrie agro-alimentaire

Contenu pédagogique

Module 1 -  La réglementation dans un contexte agro-alimentaire
  • La méthode HACCP et les notions de qualité
  • Les dangers liés aux aliments
  • Le plan de maîtrise sanitaire
  • Le guide des bonnes pratiques d’hygiène
  • E-learning - Se préparer au métier
Module 2 - La méthode HACCP
  • Les 7 principes sur site industriel
  • Les 12 étapes de la méthode
  • Les mesures de surveillance
  • Les contrôles officiels
  • E-learning - Se préparer au métier
Module complèmentaire
  • Accueil 
  • Bilan de fin de formation
  • E-learning - Se préparer au métier

Insertion dans l'emploi

Picto rouler et dérouler

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