Module de Perfectionnement HACCP en industrie agro-alimentaire (Hazard Analysis Critical Control Point)

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Mise à jour : 18/08/2026

Formation : 26268086F

Source : LAHO Formation

Session de formation

Code CARIF

Dates

Niveau de sortie

Financeur(s)

Lieu

Organisme formateur

Type

Réunion

SFER-S2258-1

Se rapprocher de l'organisme pour connaitre la prochaine session

Sans niveau spécifique

Conseil Régional Hauts-de-France

Arras (62)

LAHO Artois Douaisis - Lens
Tél : 03 21 79 42 42
Email : formation@laho-formation.fr

Non

Durée

Durée totale de la formation : 25h
Durée en centre : 18h
Durée en entreprise : 7h

Modalités de formation

Rythme :
Temps plein
Type de parcours : Parcours collectif

Dispositif	Financeur
Se former pour un emploi en région - Perfectionnement 2025	Conseil Régional Hauts-de-France

Tarif : N.C.
Modalités d'enseignement : Formation entièrement présentielle

Lieu de formation

11 Rue du Général Barbot
62000 Arras

Accueil sur le lieu de formation

Accès handicap : Pas d'accès handicap
Hébergement : Pas d'hébergement
Restauration : Pas de restauration
Transport : Pas de transport

Admission

Niveau d'entrée requis : Sans niveau spécifique
Prérequis :
-
Public :
En recherche d'emploi, Tout public

Réunions d'informations

Aucune information

Complément d'information

Aucune information

Objectifs de la formation

Module de Perfectionnement HACCP en industrie agro-alimentaire (Hazard Analysis Critical Control Point)
Identifier, évaluer et maîtriser les dangers significatifs au regard de la sécurité des aliments dans l’industrie agro-alimentaire

Contenu pédagogique

Module 1 - La réglementation dans un contexte agro-alimentaire

La méthode HACCP et les notions de qualité
Les dangers liés aux aliments
Le plan de maîtrise sanitaire
Le guide des bonnes pratiques d’hygiène
E-learning - Se préparer au métier

Module 2 - La méthode HACCP

Les 7 principes sur site industriel
Les 12 étapes de la méthode
Les mesures de surveillance
Les contrôles officiels
E-learning - Se préparer au métier

Module complèmentaire

Accueil
Bilan de fin de formation
E-learning - Se préparer au métier

Métiers visés

H2102 - Conduite d'équipement de production alimentaire

Insertion dans l'emploi

Aucune donnée n'est encore disponible pour cette formation

Informations complémentaires

Numéro Carif : SFER-S2258-1
Référence formation : 26268086F
Code NSF : 221 - Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
Formacode principal : 21547 - Bonnes pratiques hygiène agroalimentaire
ROME associés :
H2102 - Conduite d'équipement de production alimentaire