Module de Perfectionnement patisserie

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Mise à jour : 22/06/2026

Formation : 26270026F

Source : GRETA GRAND ARTOIS

Session de formation

Code CARIF

Dates

Niveau de sortie

Financeur(s)

Lieu

Organisme formateur

Type

Réunion

SFER-S1609-1

Du 02/11/2026
Au 04/01/2027

Sans niveau spécifique

Conseil Régional Hauts-de-France

Hénin-Beaumont (62)

GRETA GRAND ARTOIS
Tél : 03 21 77 35 77
Email : greta.grand-artois@ac-lille.fr

Oui

Durée

Durée totale de la formation : 250h
Durée en centre : 180h
Durée en entreprise : 70h

Modalités de formation

Rythme :
Temps plein
Type de parcours : Parcours collectif

Dispositif	Financeur
Se former pour un emploi en région - Perfectionnement 2025	Conseil Régional Hauts-de-France

Tarif : N.C.
Modalités d'enseignement : Formation entièrement présentielle

Lieu de formation

553 Boulevard Fernand Darchicourt
62110 Hénin-Beaumont

Accueil sur le lieu de formation

Accès handicap : oui
Hébergement : non
Restauration : oui
Transport : transport en commun (bus/SNCF )

Admission

Niveau d'entrée requis : Sans niveau spécifique
Prérequis :
expériences dans le domaine
Public :
En recherche d'emploi, Tout public

Réunions d'informations

Information collective :

Le 14-09-2026 de 14:00 à 17:00
Boulevard Fernand Darchicourt 62110 Hénin-Beaumont

Le 05-10-2026 de 14:00 à 17:00
Boulevard Fernand Darchicourt 62110 Hénin-Beaumont

Complément d'information

Aucune information

Objectifs de la formation

Objectifs:
* Acquérir les techniques professionnelles fondamentales en pâtisserie.
* Elaborer des pâtisseries traditionnelles (individuelles, entremets, petits fours,
macarons,...).
* Adapter son travail de production dans un cadre professionnel.
* Respecter la réglementation en vigueur concernant l ́hygiène et la sécurité.