CAP cuisine

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Mise à jour : 10/06/2026

Formation : 26271162F

Source : GRETA LILLE METROPOLE

Session de formation

Code CARIF

Dates

Niveau de sortie

Financeur

Lieu

Organisme formateur

Type

Réunion

655512S

Du 28/09/2026
Au 21/05/2027

Niveau 3. (CAP, BEP, ...)

Autre financeur

Roubaix (59)

GRETA LILLE METROPOLE
Tél : 03 20 74 67 10
Email : contact.greta-lille@ac-lille.fr

Non

Durée

Durée totale de la formation : 1056h
Durée en centre : 580h
Durée en entreprise : 476h

Modalités de formation

Rythme :
Temps plein
Type de parcours : Parcours individualisé

Dispositif	Financeur
Financements à déterminer selon la situation du bénéficiaire	Autre financeur

Tarif : N.C.
Modalités d'enseignement : Formation hybride

Lieu de formation

31 Rue Lavoisier
Lycée Professionnel Lavoisier
59100 Roubaix

Accueil sur le lieu de formation

Accès handicap : oui
Hébergement : non
Restauration : oui
Transport : oui

Admission

Niveau d'entrée requis : Niveau 1. Maîtrise des savoirs de base
Prérequis :
-
Public :
En recherche d'emploi, Tout public

Réunions d'informations

Aucune information

Complément d'information

Aucune information

Objectifs de la formation

Organisation de la production de cuisine

Participation aux opérations d’approvisionnement et de stockage
Contribution à l’organisation d’une production culinaire

Préparation et distribution de la production de cuisine

Organisation du poste de travail tout au long de l’activité de cuisine
Mise en œuvre des techniques de base et cuisine
Contrôle, dressage et distribution de la production
Communication dans un contexte professionnel

Contenu pédagogique

UP1 : Organisation de la production de cuisine
UP2 : Préparation et distribution de la production de cuisine
UG4 : Prévention-santé-environnement (PSE)

Certifications, reconnaissances

CAP cuisine

Niveau de sortie : Niveau 3. (CAP, BEP, ...)

Consulter la certification

Métiers visés

G1602 - Personnel de cuisine

Insertion dans l'emploi

Aucune donnée n'est encore disponible pour cette formation

Informations complémentaires

Numéro Carif : 655512S
Référence formation : 26271162F
Code NSF : 221 - Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
Formacode principal : 42752 - Cuisine
ROME associés :
G1602 - Personnel de cuisine