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Formation en alternance

BP Arts de la Cuisine - Apprentissage Picto formation

Chambre de Métiers et de l'Artisanat Hauts de France
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Objectifs de la formation

Picto rouler et dérouler

Nos formations Cuisine feront de vous un cuisinier créatif, organisé et à l’écoute des exigences de sa clientèle.

Au travers de nos cours pratiques, vous apprendrez à concevoir des recettes tout en vous confrontant aux réalités du terrain : composer des menus avec des produits de saison, anticiper et maîtriser vos temps grâce à une bonne mise en place, respecter les règles d’hygiène et de conservation des aliments.

Votre formation intégrera tous les ingrédients pour faire de vous un cuisinier investi, de la sélection de vos produits jusqu’à leur mise en valeur dans l’assiette.

Pré-requis

Picto rouler et dérouler

Pré-requis

Être titulaire du CAP Cuisine

Contenu pédagogique

Picto rouler et dérouler

Le  titulaire  du  Brevet  Professionnel  Arts  de  la  cuisine  est  un  cuisinier  hautement  qualifié maîtrisant les techniques professionnelles du métier de cuisinier en restauration. Il est capable d’accompagner l’évolution de son activité et de posséder une vue prospective de son métier. Il  exerce  son  activité  dans le secteur  de  la  restauration privilégiant  les produits  bruts  et  frais, les savoir-faire culinaires, la créativité et une alimentation équilibrée. Il peut diriger un ou plusieurs commis.

Avis sur la formation

Picto rouler et dérouler

Les prochaines sessions

01/09/2021 au 01/09/2023
À Dunkerque
Picto rouler et dérouler
Carif : n° 1813773
Picto informations
  • Formation individuelle
  • Temps plein
  • formation entièrement présentielle
Picto durée totale
Durée totale : 3290h dont 2450h entreprise
Picto feu vert
Places disponibles

Dispositif lié au financement

Formation par voie de l'Apprentissage



Picto lieu
214 rue Contre-Torpilleur Triomphant
Cedex
59140 Dunkerque
Picto accès handicap
Accès handicap
Carif : n° 1813772
Picto informations
  • Formation individuelle
  • Temps plein
  • formation entièrement présentielle
Picto durée totale
Durée totale : 3290h dont 2450h entreprise
Picto feu vert
Places disponibles

Dispositif lié au financement

Formation par voie de l'Apprentissage



Picto lieu
place des Artisans
(angle des rues Abélard et du Faubourg d'Arras)
CS 12010
59000 Lille
Picto accès handicap
Pas d'accès handicap
Carif : n° 2056472
Picto informations
  • Formation individuelle
  • Temps plein
  • formation entièrement présentielle
Picto durée totale
Durée totale : 3290h dont 2450h entreprise
Picto feu vert
Places disponibles

Dispositif lié au financement

Formation par voie de l'Apprentissage



Picto lieu
383 avenue des Arts et Métiers
59880 Saint-Saulve
Picto accès handicap
Pas d'accès handicap
Carif : n° 2056470
Picto informations
  • Formation individuelle
  • Temps plein
  • formation entièrement présentielle
Picto durée totale
Durée totale : 3290h dont 2450h entreprise
Picto feu vert
Places disponibles

Dispositif lié au financement

Formation par voie de l'Apprentissage



Picto lieu
214 rue Contre-Torpilleur Triomphant
Cedex
59140 Dunkerque
Picto accès handicap
Accès handicap
Carif : n° 2056474
Picto informations
  • Formation individuelle
  • Temps plein
  • formation entièrement présentielle
Picto durée totale
Durée totale : 3290h dont 2450h entreprise
Picto feu vert
Places disponibles

Dispositif lié au financement

Formation par voie de l'Apprentissage



Picto lieu
place des Artisans
(angle des rues Abélard et du Faubourg d'Arras)
CS 12010
59000 Lille
Picto accès handicap
Pas d'accès handicap
Carif : n° 2056473
Picto informations
  • Formation individuelle
  • Temps plein
  • formation entièrement présentielle
Picto durée totale
Durée totale : 3290h dont 2450h entreprise
Picto feu vert
Places disponibles

Dispositif lié au financement

Formation par voie de l'Apprentissage



Picto lieu
383 avenue des Arts et Métiers
59880 Saint-Saulve
Picto accès handicap
Pas d'accès handicap
Carif : n° 2056475
Picto informations
  • Formation individuelle
  • Temps plein
  • formation entièrement présentielle
Picto durée totale
Durée totale : 3290h dont 2450h entreprise
Picto feu vert
Places disponibles

Dispositif lié au financement

Formation par voie de l'Apprentissage



Picto lieu
place des Artisans
(angle des rues Abélard et du Faubourg d'Arras)
CS 12010
59000 Lille
Picto accès handicap
Pas d'accès handicap
Carif : n° 2056471
Picto informations
  • Formation individuelle
  • Temps plein
  • formation entièrement présentielle
Picto durée totale
Durée totale : 3290h dont 2450h entreprise
Picto feu vert
Places disponibles

Dispositif lié au financement

Formation par voie de l'Apprentissage



Picto lieu
214 rue Contre-Torpilleur Triomphant
Cedex
59140 Dunkerque
Picto accès handicap
Accès handicap

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Pôle RELATION CLIENTS

Autre contact

Picto phone

09-72-72-72-07

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contact@cma-hautsdefrance.fr

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