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Formation en alternance

BTS Management en Hôtellerie Restauration option A Management d'Unité de restauration - Apprentissage Picto formation

Chambre de Métiers et de l'Artisanat Hauts de France
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Objectifs de la formation

Picto rouler et dérouler

Le titulaire de ce BTS assume la responsabilité dun service dhôtellerie ou de restauration, la fidélisation et le développement de la clientèle. Il possède des aptitudes pour diriger, former, animer une équipe. Cest à la fois un organisateur et un gestionnaire, et il a le sens du contact. Il ou elle peut débuter comme chef de partie, réceptionniste ou gouvernante, avant daccéder à des postes dencadrement ou de direction. A propos de loption : Loption mercatique forme aux méthodes commerciales et marketing et à la gestion financière dun établissement. Le diplômé issu de cette option gère les achats, la réception et le stockage des marchandises. Il est formé aux techniques de recherche et daccueil et au service de différents types de clientèle.

Pré-requis

Picto rouler et dérouler

Pré-requis

Être titulaire d’un Bac Technologique STHR, Bac Pro commercialisation et services en restauration ou cuisine.Pour les titulaires d’un Baccalauréat Généraliste, une année de mise à niveau est obligatoire.

Contenu pédagogique

Picto rouler et dérouler

En tant que garant de la bonne image de l’établissement et interlocuteur privilégié de la clientèle, nos formations d’employé de service en hôtel, café, restaurant feront de vous un employé au sens aiguisé du service et à la qualité de conseils hors pair. Vous apprendrez à communiquer avec aisance auprès de votre clientèle, à propos des plats, boissons ou services de l’établissement où vous travaillerez. Vous apprendrez également à communiquer auprès des différents services qui le composent (cuisine, réception, bar, etc.) pour une parfaite fluidité du service. Grâce à l’excellence de nos formations et en fonction de l’établissement dans lequel vous exercerez, vous pourrez prétendre à des postes à responsabilité ou être secondé par un commis de salle. Votre capacité à communiquer et votre sens du service exacerbé feront de vous un employé incontournable de l’établissement.

Avis sur la formation

Picto rouler et dérouler

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Les prochaines sessions

01/09/2021 au 01/09/2023
À Dunkerque
Picto rouler et dérouler
Carif : n° 1813790
Picto informations
  • Formation individuelle
  • Temps plein
  • formation entièrement présentielle
Picto durée totale
Durée totale : 3290h dont 1940h entreprise
Picto feu vert
Places disponibles

Dispositif lié au financement

Formation par voie de l'Apprentissage



Picto lieu
214 rue Contre-Torpilleur Triomphant
Cedex
59140 Dunkerque
Picto accès handicap
Accès handicap
Carif : n° 2063068
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  • Formation individuelle
  • Temps plein
  • formation entièrement présentielle
Picto durée totale
Durée totale : 3290h dont 1940h entreprise
Picto feu vert
Places disponibles

Dispositif lié au financement

Formation par voie de l'Apprentissage



Picto lieu
214 rue Contre-Torpilleur Triomphant
Cedex
59140 Dunkerque
Picto accès handicap
Accès handicap
Carif : n° 2063069
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  • Formation individuelle
  • Temps plein
  • formation entièrement présentielle
Picto durée totale
Durée totale : 3290h dont 1940h entreprise
Picto feu vert
Places disponibles

Dispositif lié au financement

Formation par voie de l'Apprentissage



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214 rue Contre-Torpilleur Triomphant
Cedex
59140 Dunkerque
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