MS HACCP en industrie agro-alimentaire (Hazard Analysis Critical Control Point)

• Connaître les principaux textes législatifs et réglementaires qui régissent la prévention des accidents du travail dans les entreprises pour assurer une fonction managériale
• Positionner la mission du préventeur dans l'entreprise
• Etre capable d'identifier les interlocuteurs du préventeur
• Connaître le rôle et les missions des interlocuteurs internes et externes du préventeur (médecine du travail, inspection du travail, CARSAT, CHSCT, DREAL)

Le cadre législatif et réglementaire de la prévention
Les responsabilités civile et pénale
Les fautes inexcusable et intentionnelle
La fonction prévention