Certificat de spécialisation sommellerie

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Mise à jour : 03/12/2024

Formation : 2490852F

Source : CFA académique d'Amiens

Session de formation

Code CARIF

Dates

Niveau de sortie

Financeur

Lieu

Organisme formateur

Type

Réunion

283788S

Du 02/09/2024
Au 31/07/2025

Niveau 4. (BP, BT, Bac pro ou techno, ...)

OPCO

Compiègne (60)

GIP FORINVAL DE L'ACADEMIE D'AMIENS
Tél : 03 22 41 79 01
Email : cfa-academique@ac-amiens.fr

Non

Durée

Durée totale de la formation : 1607h
Durée en centre : 420h
Durée en entreprise : 1187h

Modalités de formation

Rythme :
Temps plein
Type de parcours : Parcours individualisé

Dispositif	Financeur
Formation par voie de l'Apprentissage	OPCO

Tarif : N.C.
Modalités d'enseignement : Formation entièrement présentielle

Cycle de l'alternance

Année 1 : Contrat d’apprentissage

Lieu de formation

44 rue Jacques Daguerre
Lycée polyvalent Charles de Gaulle
60200 Compiègne

Accueil sur le lieu de formation

Accès handicap : Pas d'accès handicap
Hébergement : Pas d'hébergement
Restauration : Pas de restauration
Transport : Pas de transport

Admission

Niveau d'entrée requis : Niveau 3. (CAP, BEP, ...)
Prérequis :
-
Public :
En recherche d'emploi, Tout public

Réunions d'informations

Aucune information

Complément d'information

Aucune information

Objectifs de la formation

Apprécier des vins et autres boissons et organiser des achats

Apprécier les vins et autres boissons
Commander et réceptionner les vins et autres boissons et matériels
Assurer le suivi des vins et autres boissons et des matériels stockés

Organiser et mettre en œuvre l’activité commerciale

Réaliser les mises en place
Prendre en charge les clients en langues française et anglaise
Vendre les vins et autres boissons en langues français et en anglais
Réaliser différentes techniques de service des vins et autres boissons
Concevoir une carte des vins et autres boissons

Contenu pédagogique

Comptabilité et gestion des stocks
Carte des vins et promotion des ventes
Accords vins et menus
Œnologie
Législation sur les boissons

Certifications, reconnaissances

Certificat de spécialisation sommellerie

Niveau de sortie : Niveau 4. (BP, BT, Bac pro ou techno, ...)

Consulter la certification

Métiers visés

G1803 - Service en restauration
G1804 - Sommellerie

Insertion dans l'emploi

Aucune donnée n'est encore disponible pour cette formation

Informations complémentaires

Numéro Carif : 283788S
Référence formation : 2490852F
Code NSF : 334 - Accueil, hôtellerie, tourisme
Formacode principal : 42739 - Sommellerie
ROME associés :
G1803 - Service en restauration
G1804 - Sommellerie

Organisme porteur de la formation

GIP FORINVAL DE L'ACADEMIE D'AMIENS

Affichage téléphone organisme porteur

03 22 41 79 01

Affichage email organisme porteur

cfa-academique@ac-amiens.fr

Lien d'accès vers la fiche de l'organisme

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